Піднімай собі настрій: 3 незвичайних рецепта з шоколаду

Піднімай собі настрій: 3 незвичайних рецепта з шоколаду

Рецепти
22.02.2019
Не відмовляй собі в солодкому навіть якщо ти на дієті: іноді можна дозволити собі слабкості (особливо якщо вони покращують самопочуття і зміцнюють здоров'я).

Перше, що спадає на думку, коли тебе запитують про користь шоколаду - він виробляє гормон щастя. Насправді хороший гіркий шоколад здатний на більше. Регулярне вживання цього продукту (до 40 г в день) покращує роботу серцево-судинної системи, сприяє нейтралізації шкідливого впливу несприятливої екології. Какао-боби мають потужну антиоксидантну дію і перешкоджають утворенню атипових клітин.

А ще гіркий шоколад багатий цинком, хромом, магнієм і іншими мінералами, тому вживання цього продукту в їжу благотворно впливає на стан волосся, шкіри та нігтів. Нещодавно вчені виявили в складі какао-бобів цінний пробіотик, що поліпшує роботу травлення.

Але пам'ятай, що мова йде тільки про гіркий шоколад з вмістом какао не менше 75%.

Якщо тобі не дуже подобається натуральний смак цього продукту, то приготуй з ним смачну страву: десерт, напій або навіть пікантний соус до м'яса.

Ескімо з трьох видів шоколаду


Піднімай собі настрій: 3 незвичайних рецепта з шоколаду

Складові:
  • по 100 г гіркого, молочного та білого шоколаду


Приготування:

Всі види шоколаду наламати і розтопити в різних ємностях. Невеликі пластикові стаканчики вистелити харчовою плівкою. На дно кожного налити гіркий шоколад і дати йому трохи застигнути. Увіткнути дерев'яні палички.

Потім по стаканчиках розлити молочний шоколад і знову дати застигнути. Так само вчинити і з білим. Десерту дати повністю застигнути в холодному місці, а потім швидко опустити кожен стаканчик в гарячу воду і вийняти десерт. Плівку обережно видалити.

Соус з перцем чилі


Піднімай собі настрій: 3 незвичайних рецепта з шоколаду

Складові:
  • 1 цибулина шалот
  • 1 стручок перцю чилі
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. томат-пасти
  • 400 мл червоного вина
  • 100 г гіркого шоколаду
  • по 15 г родзинок і рубленого мигдалю
  • 2 ст. л. бальзамічного оцту
  • 1 ч. л. крохмалю

Приготування:
ЛЦибулю порубати, перець чилі дрібно нарізати. У ковшику нагріти масло і підрум'янити цибулю з перцем. Додати томат-пасту, вино, тертий шоколад, родзинки і мигдаль. Варити на маленькому вогні 10 хв.

Додати оцет, крохмаль і довести до кипіння. Дати охолонути. Соус можна подати до м'яса або птиці.

Шоколадний крем з зефіром


Піднімай собі настрій: 3 незвичайних рецепта з шоколаду

Складові:
  • 1 ст. л. борошна
  • 250 мл молока
  • 2 яєчних жовтки
  • 100 г цукру
  • 50 г тертого гіркого шоколаду
  • 100 г рубаних горіхів
  • 50 г зефіру маршмеллоу

Приготування:
Борошно розвести 2 ст. л. холодного молока. Решту молока підігріти до 60° С. Жовтки збити з цукром, підмішати тертий шоколад.

Додати борошно в молоці і перемішати. Потім поступово влити тепле молоко. Поставити на вогонь і, помішуючи, довести до кипіння. Варити до загустіння.

Дати охолонути, розкласти по креманках, посипати горіхами, додати маршмеллоу.
Думки наших читачок (0)
Залишити свою думку
Прокоментувати
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Як приготувати бургер дома: покроковий рецепт
Маєш слабкість до фастуду? Не відмовляй собі в задоволенні, а приготуй страву дома. Якщо замість булки взяти деруни, бургер вийде ще смачніше!
Корисна випічка: рецепт яблук в тісті
Хочеш побалувати себе солодким, але переживаєш за здоров'я і фігуру? Сумісності приємні з корисним - 30 хвилин, і смачний корисний десерт готовий!
Для домашньої вечірки: рецепт кейк-попса в шоколаді
Збираєшся у вихідні покликати гостей? Приготуй оригінальну солодку закуску!
Як замаринувати імбир? Корисні поради та рецепти
Ми знаємо імбир як добавку до роллів і суші - його традиційно подають до сирої риби в стравах азіатської кухні. Чим ще корисна пряність? Розбираємося разом з ViWa.com.ua!