Як вибрати самі соковиті і корисні мандарини

Як вибрати самі соковиті і корисні мандарини

Здорове харчування
28.02.2019
Зима асоціюється у всіх з ароматним запахом цитрусових. Але як зрозуміти, які фрукти на прилавку будуть і нешкідливими, і смачними?

Поради експертів


Нещодавно експерти з'ясували, чи містяться в мандаринах небезпечні речовини, а також досліджували плоди на всілякі хвороби і протестували смакові якості товарів. Всього в дослідженні взяли участь шість різновидів фруктів:


  • Клементін - апельсин + мандарин, визнаний одним з найсмачніших гібридних плодів.
  • Муркотт - мандарин + танжерин.
  • Надоркотт - гібрид з Марокко.
  • Сатсума - справжній мандарин.
  • Уншиу - абхазький мандарин, іноді цю групу відносять до виду «сатсума».
  • Шива-Мікан - теж справжній мандарин.

В ході проведення експертизи з'ясувалося, що всі товари були оброблені воском. Сам по собі він не представляє загрози, потрібно лише перед вживанням в їжу мити плоди під водою. Повітря між шкіркою і м'якоттю мандарина - це нормально, але якщо його занадто багато, то, можливо, продукт залежався.

Найпоширеніші хвороби мандаринів - гниль і грибок, але зразки виявилися заражені не сильно. Кісточок в них теж практично не знайшлося, так як це характерно для врожаю, зібраного в кінці зими.

Фахівці відзначили, що найбільш соковиті мандарини - сорт «уншиу». Трохи менша ця якість у групи «муркотт», але вона виявилася найсолодшій, а на другому місці за цим показником клементини.

За підсумками дослідження були зроблені наступні висновки, якими експерти пропонують керуватися при виборі мандаринів:

  • Всі мандарини, які пройшли перевірку, виявилися безпечними (без порушень по пестицидах і нітратах), це стосується і китайських товарів.
  • Зелений хвостик мандарина НЕ символізує його свіжість.
  • Зелені фрукти цілком безпечні.
  • Під «абхазькими» мандаринами можуть продаватися клементини.
  • Варто обходити стороною «пухкі» фрукти з шкіркою, яка відходить від м'якоті. Найімовірніше, вони занадто довго зберігалися на прилавку або переспіли.
  • Не потрібно купувати мандарини зі слідами плісняви, вм'ятинами і м'якими ділянками. Ці плоди вже почали гнити.


Як не отримати алергію на мандарини


Мандарини, так само, як ікра і шоколад, можуть викликати сильну алергію, тому важливо дотримуватися помірності під час їх споживання. В усьому треба керуватися здоровим глуздом. Ось що ще сказала фахівець:

Якщо алергічних реакцій в анамнезі не було, то можна з'їсти два-чотири мандарина, але не доходити до рівня кілограма.
В іншому випадку мандарини краще виключити з раціону. Якщо ж людина не догледіла і з'явилися характерні симптоми, потрібно прийняти антигістамінний і звернутися до алерголога-імунолога, навіть якщо через деякий час хворому стане краще. Іноді алергія може знову дати про себе знати через деякий час, причому в ще більш сильній формі. При найважчій реакції - анафілактичний шок - необхідно викликати бригаду швидкої допомоги.
Думки наших читачок (0)
Залишити свою думку
Прокоментувати
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Як їсти хурму: з чим, скільки і коли
Як їсти хурму: з чим, скільки і коли
Як їсти хурму: з чим, скільки і коли
01.03.19 Здорове харчування
Детальна інструкція по вживанню фрукта в нашому матеріалі.
5 міфів про соки, в які пора перестати вірити
Чи правда , що в пакетованих соках багато цукру, чи свіжовичавлений сік завжди корисніше і чи треба купувати сік в скляних пляшках? Керівник союзу виробників соку чесно
Яку зернову каву для кавомашини вибрати
Портал ViWa.com.ua дізнався, на що звернути увагу при покупці кавових зерен, а також склав список найпопулярніших товарів цієї категорії.
Як вибрати ананас? 7 правил, які працюють
Ананас - один з найдоступніших тропічних фруктів в будь-який час року. Ласий десерт на будь-якому столі. Та ще й природний «спалювач жиру»! Як же вибрати самий смачний і
Яка вівсянка корисніше?
Яка вівсянка корисніше?
Яка вівсянка корисніше?
18.02.19 Здорове харчування
У неї бездоганний імідж. Але чи дійсно вівсяна каша так корисна, як розповідають виробники швидких сніданків?
Як вибрати м'ясо? 5 правил від експерта
Як вибрати м'ясо? 5 правил від експерта
Як вибрати м'ясо? 5 правил від експерта
15.02.19 Здорове харчування
Смачний обід або вечерю складно уявити без м'ясних страв. Вчимося правильно вибирати м'ясо на стейк, шашлик, бульйон, котлети!