8 продуктів, які не можна зберігати в холодильнику (а ти це робиш)

8 продуктів, які не можна зберігати в холодильнику (а ти це робиш)

Здорове харчування
14.03.2019
Ти не любиш холод? Деяка їжа теж!

Хліб


Чому не можна? При низьких температурах борошняні вироби швидше втрачають свіжість, черствіють і вбирають запахи. Ти ж не хочеш їсти булочку з начинкою з вишні, але запахом м'ясного рагу?

А де можна? Прибери хліб в паперовий пакет або загорни в рушник і бережи на столі при кімнатній температурі (а краще - в хлібниці).

Яблука та груші


Чому не можна? Холод не подобається ні «нашим», ні імпортним фруктам. Під впливом низьких температур яблука і груші псуються в два рази швидше. Також, за даними досліджень, на полицях для овочів і фруктів знаходиться найбільше мікробів, які викликають хвороби травного тракту.

А де можна? Для зберігання цих фруктів існує два ідеальних місця - засклений балкон і підвіконня, але обов'язково з відкритою кватиркою.

Банани


Чому не можна? Це дуже примхлива ягода (так-так, банани - це ягоди), тому в холодильнику вони починають гнити, покриватися темними плямами, втрачати смакові якості.

А де можна? У сухому прохолодному місці, наприклад, в кухонній шафці. Бажано зберігати банани там, де вони не будуть стикатися з іншими овочами і фруктами.

Яйця


Чому не можна? Спеціальні осередки для яєць, вбудовані в дверці кожного холодильника, - ніби змова творців рефрежераторів! Через те, що ти часто відкриваєш дверцята, яйця піддаються перепадів температур і швидше псуються.

А де можна? Краще рішення - зберігати їх на основних полицях холодильника.

Цибулю і часник


Чому не можна? Зізнайся, у твоєму холодильнику часник сиротливо тулиться на дверцятах між всілякими соусами, а цибуля захований в найдальший ящик для овочів? Це неправильний підхід, тому що в подібних умовах часник швидко висохне через відсутність вологи, а цибуля згниє, наповнивши холодильник характерним запахом.

А де можна? Для цибулі і часнику принципово важлива кімнатна температура, так що бережи їх в темній коморі або в окремому кухонному шафці.

Морква і картопля


Чому не можна? При низьких температурах крохмаль перетворюється на цукор, тому картопля в холодильнику втрачає смакові якості і швидше псується. Моркви теж несолодко: через високу вологість вона може гнити і купувати дивний смак.

А де можна? Картоплю варто зберігати в паперових пакетах в темному місці, моркву - в поліетиленових пакетах при кімнатній температурі.

Шоколад і кава


Чому не можна? У холодильнику ці продукти втрачають одну дуже важливу властивість - аромат! А шоколад до того ж покривається білим нальотом.

А де можна? У темному прохолодному місці, наприклад, в кухонній шафі.

Мариновані овочі


Чому не можна? Не те, щоб зовсім не можна - просто не має сенсу, так як мариновані огірки і помідори вже пройшли етап консервації - в них є сіль, спеції і оцет, які не дадуть продукту зіпсуватися.

А де можна? Відкриті банки допускається залишати на балконі, але обов'язково із закритою кришкою. Ті соління, які ти не встигла спробувати, можна зберігати в темному прохолодному місці.
Думки наших читачок (0)
Залишити свою думку
Чому не можна переїдати під час вечері? пояснює дієтолог
Ми часто чуємо, що вечеря повинна бути легкою, а то і зовсім «віддана ворогові». Фізіолог-дієтолог, розповіла порталу ViWa.com.ua, до чого може привести переїдання на
Яку зернову каву для кавомашини вибрати
Портал ViWa.com.ua дізнався, на що звернути увагу при покупці кавових зерен, а також склав список найпопулярніших товарів цієї категорії.
Чому відмова від цукру не допоможе тобі схуднути
Цукор міститься в дуже багатьох продуктах - про багатьох ти навіть не підозрюєш. Скільки чайних ложок можна їсти в день і як навчитися правильно читати етикетки -
7 написів на упаковці, які нам брешуть: список
Як часто ти робиш покупку, спокусившись на привабливу обгортку? Дізнайся, які написи оманливі.
6 найкорисніших олій і способи вживання їх в їжу
Дізнайся, як використовувати один з найпопулярніших і корисних продуктів - рослинну олію!
Біла смерть: правила споживання солі і 14 продуктів з катастрофічним її вмістом
До цих пір існує думка, що сіль шкідлива - білі кристали підвищують тиск і навіть збільшують ризик серцевих катастроф. Чи так це?