Французька закуска: рецепт горіхового паштету з квасолею

Французька закуска: рецепт горіхового паштету з квасолею

Рецепти
22.03.2019
Зміни подачу і звичайний паштет стане повноцінною стравою.


Складові:
  • 150 г сухої білої квасолі
  • 100 г цибулі
  • 1-2 печериці
  • 50 мл рослинного масла
  • 2 яйця
  • 1-2 ст. л. майонезу
  • 100 г волоських горіхів
  • мелений чорний перець, сіль за смаком

Приготування:
Квасолю замочити на 6-8 год. Відварити до повної готовності. Волоські горіхи обсмажити на сухій сковороді, потім подрібнити. Яйця відварити круто, остудити, очистити і натерти на дрібній тертці. Цибулю очистити і дуже дрібно нарізати. Гриби протерти вологою серветкою і також дуже дрібно нарізати.


Цибулю і гриби викласти в сковороду з рослинним маслом, перемішати і обсмажити. З'єднати квасолю і цибулю. Пюрировати. Додати сіль, чорний мелений перець за смаком, 2/3 обсягу мелених і обсмажених волоських горіхів.

Покласти яйця і майонез. Добре перемішати. Прибрати масу в холодильник на ніч.

Сформувати з паштету кульки завбільшки з волоський горіх. Обваляти кульки з усіх боків в останніх подрібнених волоських горіхах і подавати до столу.
Думки наших читачок (0)
Залишити свою думку
Прокоментувати
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Рецепт паштету з печінки: підгледіли у французів
Звикла купувати готове в супермаркеті? Не поспішай - зробити страву можна і самій (а вийде в рази смачніше).
Рецепт від шефа: безглютенові мигдальні млинці
Тим, хто приберіг домашні млинцеві посиденьки на прийдешні вихідні, стане в нагоді чарівний рецепт мигдальних безглютенових млинчиків від бренд-шефа ресторану.
Рецепт: млинцеві мішечки
Закуска на всі випадки життя: фарш можна замінити на гриби, перець або солодку начинку, щоб перетворити страву в десерт.
Гарячий сніданок: рецепт тостів по-тірольськи
Якщо посипати готову страву рубаною зеленню, вона стане ще смачніше і ароматніше.
Закуска для душі: рецепт кульок в листковому тісті
Подай до чаю після вечері або захопи в офіс - випічка добре втамовує голод.
Ситно і швидко: рецепт картопляної запіканки з червоною цибулею
Холодним ввечері порадуй близьких простим, по-домашньому смачною і апетитною стравою.