Іспанська вечеря: рецепт паельї з морепродуктами

Іспанська вечеря: рецепт паельї з морепродуктами

Рецепти
24.03.2019
До відпустки ще далеко, але це не привід відмовляти собі в середземноморській кухні. Дотримуватися рецепту вийде смачніше, якщо зробити його з круглого рису - арборіо або бомба.


Складові:
  • 1 цибулина
  • 4 зубчики часнику
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 120 г сирокопченого бекону (за бажанням)
  • 300 г курячого філе
  • 1 стручок червоного солодкого перцю
  • 1 л курячого бульйону
  • щіпка сушеного шафрану
  • 300 г круглозернистого рису
  • 300 г свіжих або заморожених кальмарів
  • 8 королівських креветок
  • сіль
  • мелений чорний перець


Приготування:
Цибулю і часник очистити. Цибулю нарізати півкільцями, часник - тонкими пластинами. Солодкий перець вимити і, очистивши від насіння, нарізати соломкою.

У великій плоскій сковороді нагріти оливкове масло і обсмажити нарізаний кубиками бекон. Додати нарізане кубиками куряче філе, цибуля, часник і солодкий перець. Смажити, помішуючи, 3 хв.

Додати рис і злегка прогріти все разом. Влити гарячий курячий бульйон, приправлений шафраном, посолити, поперчити і перемішати. Тушкувати на маленькому вогні 20 хв. До рису додати креветки і кальмарів. Перемішати і готувати під кришкою 10 хв.
Думки наших читачок (0)
Залишити свою думку
Прокоментувати
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Ситно і зі смаком: рецепт свинячих рулетиків
Гаряча вечеря зігріє душу і об'єднає всю сім'ю (а сир зробитьстраву ще смачніше).
Швидка вечеря: рецепт курки з соусом песто
Ситно, але не важко, смачно і пікантно (особливо якщо начинити курку томатами).
Вечеря в стилі ЗСЖ: рецепт кускусу з горошком
Не перевантажуй шлунок перед сном. З'їж корисну і легку страву ( в ній ще є вітаміни В1, В2, магній і калій).
Рецепт паштету з печінки: підгледіли у французів
Звикла купувати готове в супермаркеті? Не поспішай - зробити страву можна і самій (а вийде в рази смачніше).
Легка вечеря: рецепт рулету з морепродуктами
Не їж на ніч важку їжу, а краще побалуй себе смачною закускою. Але не вари кальмари довше 4 хвилин, інакше вони стануть жорсткими.
Як приготувати бургер дома: покроковий рецепт
Маєш слабкість до фастуду? Не відмовляй собі в задоволенні, а приготуй страву дома. Якщо замість булки взяти деруни, бургер вийде ще смачніше!