Паста в стилі ЗСЖ: рецепт з селерою і волоськими горіхами
Рецепти
Дуже хочеться пасти, але боїшся з'їсти зайві калорії? Не мучься і вибери здоровий рецепт.
Інгредієнти на 4 порції:
- 400 г кореня селери
- 400 г пасти
- 30 г вершкового масла
- 30 г борошна
- 250 мл молока
- 200 г замороженого шпинату
- 70 г очищених волоських горіхів
- сіль
- мелений чорний перець
Приготування:
Корінь селери очистити, вимити і варити в киплячій підсоленій воді протягом 20 хв. Половину нарізати скибочками, половину подрібнити в блендері.
Пасту приготувати по інструкції на упаковці. Для соусу в сковороді розтопити вершкове масло, всипати борошно і, помішуючи, підрум'янити її до золотистого кольору. Потім тонкою цівкою влити молоко і при помішуванні довести до кипіння.
Варити до загустіння, посолити і поперчити. Додати шпинат, пюре з селери і готувати ще 5 хв. Пасту перемішати з соусом і прогріти все разом. Перед подачею на стіл посипати рубаними волоськими горіхами.
Корінь селери очистити, вимити і варити в киплячій підсоленій воді протягом 20 хв. Половину нарізати скибочками, половину подрібнити в блендері.
Пасту приготувати по інструкції на упаковці. Для соусу в сковороді розтопити вершкове масло, всипати борошно і, помішуючи, підрум'янити її до золотистого кольору. Потім тонкою цівкою влити молоко і при помішуванні довести до кипіння.
Варити до загустіння, посолити і поперчити. Додати шпинат, пюре з селери і готувати ще 5 хв. Пасту перемішати з соусом і прогріти все разом. Перед подачею на стіл посипати рубаними волоськими горіхами.
Думки наших читачок (0)
Хочеш солодкого? Не поспішай тягнуться за шоколадом - простий рецепт пирога допоможе не набрати зайві кілограми.
Фруктовим десертом ти навряд чи когось здивуєш, а ось овочевим - запросто. Найсмачніший (і корисний) - у шеф-кухаря Mutti Карло Казоні.
ЗСЖ - це добре і правильно, але іноді можна побалувати себе шкідливою їжею (а якщо приготувати бургер дома, він не буде таким вже шкідливим).
Думаєш, тобі не під силу приготувати улюблений десерт австрійців? Помиляєшся, все реально разом з ViWa.com.ua!
Не перевантажуй шлунок перед сном. З'їж корисну і легку страву ( в ній ще є вітаміни В1, В2, магній і калій).