Розкішна вечеря: рецепт філе міньйон з овочами

Розкішна вечеря: рецепт філе міньйон з овочами

Рецепти
18.02.2019
Потіш себе та близькою смачною вечерею в вихідний. Час запікання залежить від ступеня підсмажування м'яса: якщо любиш з кров'ю, запікай філе не довше 5 хвилин.


Складові:
  • 1 невелика яловича вирізка
  • 8 скибочок бекону
  • 1 велика цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 1 цукіні
  • 1 велика морква
  • 4 ст. л. рослинної олії
    м1 ч. л. цукру
  • сіль
  • мелений чорний перець

Приготування:
Вирізку розрізати на 4 шматки товщиною 5 см. Злегка відбити їх плоскою стороною ножа, посолити і поперчити. Обернути скибочками бекон. Цибулю очистити і нарізати півкільцями. Моркву вимити, очистити і нарізати довгою соломкою.

Цукіні вимити, нарізати слайсами. Зубчики часнику очистити і порубати.


У сковороді нагріти половину рослинного масла і злегка підрум'янити часник. Додати цукіні і злегка обсмажити все разом. Викласти на тарілку. В ту ж сковороду влити масло, що залишилося і підрум'янити цибулю з морквою.

М'ясо обсмажити з обох сторін на сковороді-гриль, потім перекласти в форму і запікати 5-15 хв при 180° C. На стіл подати зі смаженими овочами.
Думки наших читачок (0)
Залишити свою думку
Прокоментувати
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Рецепт тефтелей з соусом з авокадо
Знайома з дитинства страва почне «звучати» по-новому. А соус не тільки смачний, але ще і корисний!
За 5 днів 3 кілограми: все про горіхову дієту
Корисна дієта, при якій ти не будеш голодувати, але активно почнеш худнути. ViWa.com.ua розповідає, що можна їсти (а ще вибрала для тебе легкі і корисні рецепти)!
Корисна випічка: рецепт яблук в тісті
Хочеш побалувати себе солодким, але переживаєш за здоров'я і фігуру? Сумісності приємні з корисним - 30 хвилин, і смачний корисний десерт готовий!
Як замаринувати імбир? Корисні поради та рецепти
Ми знаємо імбир як добавку до роллів і суші - його традиційно подають до сирої риби в стравах азіатської кухні. Чим ще корисна пряність? Розбираємося разом з ViWa.com.ua!
Рецепт качиного філе з соусом
Вирішила влаштувати коханому романтичну вечерю? Не поспішай готувати звичні страви - різноманіти меню гарячим з качки, щоб вечір запам'ятався надовго.
Ситно і швидко: рецепт картопляної запіканки з червоною цибулею
Холодним ввечері порадуй близьких простим, по-домашньому смачною і апетитною стравою.