Солодко, але не нудотно: рецепт відкритого пирога з гарбузом і грушею

Солодко, але не нудотно: рецепт відкритого пирога з гарбузом і грушею

Рецепти
18.02.2019
Незвичайний смак здивує навіть самих вибагливих гостей. А щоб начинка не завітрилася, не забудь закрити пиріг плівкою або прибрати в холодильник.


Інгредієнти на 6 порцій:
  • 500 г борошна
  • 11 г сухих дріжджів
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 200 г м'якоті гарбуза
  • 2 невеликі червоні цибулини
  • 100 г твердого сиру
  • 70 г бекону
  • 1 груша
  • 30 г насіння гарбуза
  • сіль
  • мелений чорний перець

Приготування:
Для тіста борошно просіяти з дрібкою солі і дріжджами. Влити 250 мл теплої води, масло і ретельно вимісити. Сформувати з нього кулю, накрити рушником і залишити в теплому місці на 1,5 г.


Для начинки м'якоть гарбуза нарізати тонкими скибочками. Цибулю очистити і нарізати півкільцями. Сир натерти на середній тертці. Бекон нарізати тонкими смужками. Грушу розрізати навпіл, видалити насіння, м'якоть нарізати тонкими скибочками. Духовку нагріти до 200° C.

Тісто розкачати в пласт товщиною 5-7 мм і сформувати подовжений корж. Розподілити по ній сир, відступаючи від країв 2 см, потім укласти гарбуз, цибулю, грушу і бекон. Трохи посолити і поперчити. Посипати насінням гарбуза і випікати 25 хв. Готовий пиріг перед подачею можна прикрасити будь-якою зеленню.
Думки наших читачок (0)
Залишити свою думку
Прокоментувати
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Рецепт тефтелей з соусом з авокадо
Знайома з дитинства страва почне «звучати» по-новому. А соус не тільки смачний, але ще і корисний!
Для домашньої вечірки: рецепт кейк-попса в шоколаді
Збираєшся у вихідні покликати гостей? Приготуй оригінальну солодку закуску!
Як замаринувати імбир? Корисні поради та рецепти
Ми знаємо імбир як добавку до роллів і суші - його традиційно подають до сирої риби в стравах азіатської кухні. Чим ще корисна пряність? Розбираємося разом з ViWa.com.ua!
Порадуй коханого: рецепт свинячих відбивних з сиром
Для найромантичнішої події в році не обов'язково готувати щось складне. Подай на стіл безпрограшний варіант (а начинка просто тане в роті).
Корисно і смачно: рецепт закуски з авокадо
Хочеш перекусити? Не поспішай лізти в холодильник за шкідливими бутербродами. Утамуй голод корисною і красивою закускою - та й близькі точно оцінять!
Десерт на побачення: рецепт сендвічів з морозивом
Завтра тебе чекає романтична пригода - приготуй для побачення незвичайну солодкість, яка зробить вечір ще приємніше.