Сонце на тарілці: рецепт торта з мандаринами

Сонце на тарілці: рецепт торта з мандаринами

Рецепти
25.02.2019
Бракує весни? Створи настрій сама! Повітряний торт виправдає очікування навіть самих вибагливих ласунів.
Інгредієнти на 10 порцій:
  • 200 г готового бісквіта
  • 120 г вершкового масла
  • 50 г меленого мигдалю
  • 5 мандаринів
  • 4 ст. л. цитрусового лікеру
  • 15 г желатину
  • 400 г вершкового сиру
  • 150 мл натурального йогурту
  • 130 г цукрової пудри
  • 1 ст. л. лимонного соку
  • 150 г вершків (33%)

Приготування:
Бісквіт розкришити. Масло розтопити, перемішати з бісквітом і меленим мигдалем. Викласти в роз'ємну форму і утрамбувати. Прибрати в холодильник на 40-50 хв.

З трьох мандаринів зняти цедру, потім очистити і розділити на часточки. Кожну розрізати навпіл, збризнути лікером і залишити на 15 хв.
Желатин замочити в невеликій кількості холодної води. Вершковий сир збити з цукровою пудрою (100 г), натуральним йогуртом і лимонним соком. Желатин розпустити на гарячій водяній бані і підмішати в сирну масу.

Вершки збити міксером. Додати до сирної маси і знову збити. Підмішати мандарини з лікером.

Одержаний крем викласти на охолоджений корж у формі і прибрати в холодильник на 4 год. Перед подачею на стіл торт прикрасити рештою мандаринів і посипати цукровою пудрою (30 г).
Думки наших читачок (0)
Залишити свою думку
Прокоментувати
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Швидкий і корисний сніданок: рецепт омлету з овочами
Вранці єдине, що тобі хочеться - лягти назад в ліжко. Але сніданок пропускати не можна! Вибери рецепт, який не відніме у тебе час дорогоцінного сну.
Піднімай собі настрій: 3 незвичайних рецепта з шоколаду
Не відмовляй собі в солодкому навіть якщо ти на дієті: іноді можна дозволити собі слабкості (особливо якщо вони покращують самопочуття і зміцнюють здоров'я).
Корисний пиріг з морквою: покроковий рецепт
Десерт смачний і невигадливий - нагадує тарт татен. Краще солодкого морквяного торта!
Солодко, але не нудотно: рецепт відкритого пирога з гарбузом і грушею
Незвичайний смак здивує навіть самих вибагливих гостей. А щоб начинка не завітрилася, не забудь закрити пиріг плівкою або прибрати в холодильник.
На сніданок, обід і вечерю: рецепт дерунів
Універсальна страва, яка порадує всіх членів сім'ї. Маленький секрет - зроби їх мініатюрними, «на один укус».
Приготуй медовик дома: покроковий рецепт від кондитера
Таку красу легко приготувати вдома - дивись покрокову інструкцію від експерта на ViWa.com.ua!