Легка вечеря: рецепт судака з цукіні і оливками

Незвичайне поєднання, але приємний смак (і мінімум калорій).

Інгредієнти на 4 порції:

• 800 г філе судака
  
• 1 ч. л. сушеної материнки
  
• 2 зубчики часнику
  
• 3 ст. л. оливкового масла
  
• 1 стручок солодкого перцю
  
• 1 цукіні
  
• 2 помідори
  
• 100 г консервованих чорних оливок без кісточок
  
• 2 гілочки кропу
  
• 2 ст. л. лимонного соку
  
• сіль
  
• мелений перець
  

Приготування:
Філе судака вимити, посолити, поперчити і посипати материнкою. Часник порубати і перемішати з маслом. Полити рибу і залишити на 15 хв.

Солодкий перець і цукіні нарізати смужками. Помідори нарізати часточками. Кріп порубати. У форму укласти підготовлені овочі і рибу. Посипати кропом, збризнути лимонним соком і запікати 30 хв при 180° С.