Рецепт від шефа: салат з буряка з ананасом і чорносливом

Рецепт від шефа: салат з буряка з ананасом і чорносливом

Рецепти
30.03.2019
Постити ніколи не пізно (особливо якщо робити це смачно). Бренд-шеф ресторану ділиться простим рецептом салату (не забудь додати кунжут і волоський горіх).
Складові:
  • Відварений буряк - 200 г.
  • Ананас - 100 мл.
  • Чорнослив – 100 г.
  • Волоський горіх - 20 г. (ядро)
  • Мікст-салат - 30 г.
  • Сьоміна кунжуту - 4 г.

Для медово-імбирною заправки:
  • Мед - 2 ст. ложки
  • Корінь імбиру - 1 ч. ложка
  • Лимонний сік - 1 ст. ложка
  • Рослинна олія - 200 мл.
  • Сіль - 5 г.
  • Перець - 2 г.
Приготування
Нарізати буряк великими скибочками. Ананас почистити, порізати і обсмажити на антипригарій сковороді, без масла до рум'яної скоринки і м'якості. Чорнослив крупно порубати.

У мисці змішати мед, тертий корінь імбиру, лимонний сік, сіль і перець. Потім при постійному помішуванні влити рослинне масло (можна використовувати занурювальний блендер). Повинна вийти однорідна маса.

На страву викласти скибочки буряка і ананаса зверху чорнослив, ядро волоського горіха. Прикрасити листям Мікст-салату, полити медово-імбирною заправкою і посипати насінням кунжуту.
Думки наших читачок (0)
Залишити свою думку
Прокоментувати
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Рецепт від шефа: баварський крем з томатним джемом
Фруктовим десертом ти навряд чи когось здивуєш, а ось овочевим - запросто. Найсмачніший (і корисний) - у шеф-кухаря Mutti Карло Казоні.
Рецепт від шефа: полб'яна каша з чорними лисичками і грибним відваром
Пост в самому розпалі - шеф ресторану пропонує тобі простий і смачний рецепт (їж на сніданок, обід або вечерю).
Простий ЗСЖ: рецепт салату з авокадо
Думаєш корисні страви складно готувати, а смак залишає бажати кращого? ViWa.com.ua зруйнує стереотипи!
Швидка вечеря: рецепт курки з соусом песто
Ситно, але не важко, смачно і пікантно (особливо якщо начинити курку томатами).
Рецепт від шефа: безглютенові мигдальні млинці
Тим, хто приберіг домашні млинцеві посиденьки на прийдешні вихідні, стане в нагоді чарівний рецепт мигдальних безглютенових млинчиків від бренд-шефа ресторану.
Перекус в офісі: рецепт «гармошок» з сиром
Не встигаєш пообідати? Приготуй дома ситну випічку і з'їси в короткій перерві ( і не забудь пригостити колег).