Рецепт риби в пікантному маринаді

Рецепт риби в пікантному маринаді

Рецепти
30.03.2019
Всього година і ти немов опинилася в ресторані біля океану (мазати сонцезахисним кремом не обов'язково).
Інгредієнти на 4 порції:
  • 6 зубчиків часнику
  • 2 цибулини
  • по 1 стручку червоного і зеленого перцю чилі
  • 2 лимона
  • 2 гілочки базиліка
  • 4 гілочки кінзи
  • 2 ст. л. кунжутного масла
  • 4 ст. л. соєвого соусу
  • 2 ст. л. рибного соусу
  • 600 г філе білої риби
  • сіль
  • мелений червоний перець
Приготування:
Для маринаду часник і цибулю очистити, порубати. Перець чилі дрібно нарізати. Лимони вимити й обсушити. Дрібної теркою зняти цедру, з плодів вичавити сік. Базилік і кінзу вимити, обсушити. Обірвати листочки і дрібно їх нарізати.

У сковороді нагріти масло і підрум'янити цибулю з часником. Додати перець чилі і перемішати. Смажити 3 хв. Додати цедру, лимонний сік, соєвий і рибний соуси. Довести до кипіння і дати охолонути.

Рибу нарізати порційними шматками і залити отриманим маринадом. Залишити на 1 годину в прохолодному місці. Потім рибу злегка обсушити паперовим рушником і обсмажити на сковороді-гриль. На стіл можна подати зі свіжими овочами.
Думки наших читачок (0)
Залишити свою думку
Прокоментувати
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Як в ресторані: рецепт шоколадного фондан
Твій улюблений десерт з останньої сторінки меню приготувати простіше, ніж здається на перший погляд. Головне не перетримати його в духовці і взяти гіркий шоколад.
Як приготувати дайкон смачно і просто: 6 кращих рецептів
Ділимося самими цікавими та оригінальними рецептами приготування цього овоча, а також фото готових страв.
Рибне молочко: користь, шкода і рецепти
Молочко у риби - своєрідний аналог ікри від самців. Для чого вони потрібні? ViWa.com.ua з'ясувала користь і шкоду молочка лососевих риб.
Корисний обід: рецепт крем-супу з селерою і лососем
Ситна і смачна страва - витрать 30 хвилин і порадуй домашніх!
Порадуй коханого: рецепт свинячих відбивних з сиром
Для найромантичнішої події в році не обов'язково готувати щось складне. Подай на стіл безпрограшний варіант (а начинка просто тане в роті).
Корисно і смачно: рецепт закуски з авокадо
Хочеш перекусити? Не поспішай лізти в холодильник за шкідливими бутербродами. Утамуй голод корисною і красивою закускою - та й близькі точно оцінять!