Азія-style: рецепт яловичини-теріякі

Азія-style: рецепт яловичини-теріякі

Рецепти
15.04.2019
Сьогодні вихідний, а значить на вечерю можна витратити трохи більше часу. Потіш себе ніжним м'ясом (а з пікантним соусом воно ще смачніше).
Інгредієнти на 4 порції:
  • 500 г м'якоті яловичини
  • 2 зубчики часнику
  • 6 ст. л. соусу теріякі
  • 400 г капусти пак-чой або пекінської капусти
  • 1 стручок перцю чилі
  • 1 стебло цибулі-порею
  • шматочок кореня імбиру (3 см)
  • рослинне масло для смаження
  • 100 мл бульйону
  • 2 ст. л. соєвого соусу
Приготування:
М'якоть яловичини нарізати смужками і посолити. Часник очистити і порубати. Перемішати з м'ясом, соусом і залишити на 1 год.

Капусту нарізати квадратами. Стручок перцю чилі, видаливши насіння, нарізати кільцями. Цибулю-порей нарізати півкільцями. Імбир очистити і натерти на дрібній тертці.

У сковороді вок нагріти трохи масла і обсмажити м'ясо з усіх боків. Перекласти в тарілку і накрити фольгою. В ту ж сковороду влити ще трохи олії і по черзі підрум'янити капусту і порей.

Додати м'ясо, тертий імбир, перець чилі, влити бульйон, соєвий соус і тушкувати 15 хв під кришкою.
Думки наших читачок (0)
Залишити свою думку
Прокоментувати
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Рецепт від шефа: котлета з лося з булгуром і грибами
Відмінна альтернатива звичайних котлет (які вже порядком набридли). Вдихнути нове життя в домашні вечері допоможе шеф-кухар.
Потіш себе солодким: рецепт пудингу з мигдалем
Сьогодні вихідний не тільки у тебе, а й у твоєї дієти. Розслабся і з'їси смачний десерт (до речі, він не дуже калорійний).
Вишукана вечеря: рецепт рулету з телятини з запеченими печерицями
Потіш домашніх ніжним ароматним м'ясом з оригінальним гарніром - то, що потрібно на початку важкого тижня.
Як приготувати бургер дома: покроковий рецепт
Маєш слабкість до фастуду? Не відмовляй собі в задоволенні, а приготуй страву дома. Якщо замість булки взяти деруни, бургер вийде ще смачніше!
Розкішна вечеря: рецепт філе міньйон з овочами
Потіш себе та близькою смачною вечерею в вихідний. Час запікання залежить від ступеня підсмажування м'яса: якщо любиш з кров'ю, запікай філе не довше 5 хвилин.
Рецепт качиного філе з соусом
Вирішила влаштувати коханому романтичну вечерю? Не поспішай готувати звичні страви - різноманіти меню гарячим з качки, щоб вечір запам'ятався надовго.