Добре забуте старе: 5 рецептів начинки для лаваша з крабовими паличками

Добре забуте старе: 5 рецептів начинки для лаваша з крабовими паличками

Рецепти
23.10.2019
Не секрет, що страви і закуски в лаваші - це завжди дуже просто і швидко, тому вони часто можуть стати твоєю паличкою-виручалочкою, коли треба терміново змайструвати обід до приходу гостей. Начинка для лаваша з крабовими паличками вважається однією з найбільш універсальних - ділимося класними рецептами, які точно сподобаються всім.

Класичний варіант


Для приготування тобі знадобиться:
  • 2 тонких лавашних листа;
  • 250 г м'яса краба;
  • 150 г розсолу сиру типу бринзи або фети;
  • 3 яйця;
  • 3 ст. л. консервованої кукурудзи;
  • 12 листя салату;
  • 7-8 ст. л. майонезного соусу.

Листя салату необхідно промити під проточною водою і просушити на рушнику. В окрему миску дрібно порубати крабове м'ясо і яйця, попередньо зварені круто. Бринзу або фету окремо наріж тонкими пластинками.

Тепер можна приступити до процесу складання. Перший лавашний лист змасти половиною майонезного соусу. Виклади на нього листя салату. На них потрібно акуратно, шматочок за шматочком, викласти шар розсолу сиру. Накрий другим шаром, попередньо змасти його майонезом, що залишився. На нього кладуть яйця, потім крабові палички, а слідом - консервовану кукурудзу.

Після цього необхідно закатати лаваш в рулет, щільно притискаючи його в процесі скочування. Готовий рол обертають харчовою плівкою або кладуть в целофановий пакет і прибирають в холодильник мінімум на 1 годину для просочення. Безпосередньо перед приходом гостей рулет нарізається на кільця і викладається на стіл як холодну закуску.

Для ситного обіду


Приблизно тим же способом готується рол, який можна взяти з собою в дорогу або на обід в офісі. Щоб зробити рулет з лаваша, начинка з крабовими паличками повинна складатися з:

  • 100 г м'яса краба;
  • 4 ст. л. кукурудзи;
  • 100 г твердого сиру;
  • 0,5 білої цибулини або цибулі-шалот;
  • 1 огірок;
  • 0,5 болгарського перцю;
  • 2-3 ст. л. сметани;
  • 1 зубчик часнику.

Сметану змішай з очищеним, дрібно посічений часником. При бажанні соус можна посолити і поперчити. М'ясо, цибулю, огірок і перець необхідно нарізати дрібними кубиками і потім перемішати до однорідності. Сир натри на крупній тертці і також додай до суміші. В кінці поклади кукурудзу. Змасти лаваш сметанним соусом. Виклади на один бік весь «салат» з інгредієнтів і загорни лаваш як шаурму. Поклади скручений рол на гриль або сковороду і обсмажити по 2 хвилини з кожного боку. Ситний обід, сніданок або вечеря готові!

Пряний з морквою по-корейськи


Така соковита і яскрава закуска стане ідеальним доповненням будь-якого святкового столу і нікого не залишить байдужим. Для її виконання тобі потрібно взяти:

  • 2 листи вірменського лаваша;
  • 200 г корейської моркви;
  • 200 г м'яса краба;
  • улюблений майонезний або сметанний соус;
  • 2 зубці часнику;
  • невеликий пучок петрушки і кропу.

Часник очисти від шкірки і натри на дрібній тертці. Змішай з майонезним або сметанним соусом, якщо любиш більше гострі закуски. Зелень вимий, просуши і дрібно наріж. Кожен лист змасти соусом. На один виклади корейську моркву і нарізану зелень, а на іншій - дрібно нарізані палички краба. Останній потрібно накласти зверху на шар з морквою і закрутити в рулет, щільно притискаючи всі складові всередині.

Оберни отриманий рулет в харчову плівку і поклади в холодильник на 1-2 години. Після цього наріж рол на скибочки від 1 до 3 сантиметрів шириною, виклади на тарілку і подавай до столу.

Рецепт лаваша з начинкою: крабові палички і жовті помідори


Даний варіант закуски виходить дуже яскравим, красивим і дуже смачним, тому він як не можна краще підходить для прикраси столу. Щоб приготувати таке пригощання, візьми:

  • 3 лавашних листа;
  • 250 г м'яса краба;
  • 2 жовтий помідора;
  • 200 г твердого сиру;
  • 1 невеликий пучок кропу;
  • 1-2 зубці часнику;
  • 50-100 г майонезу.

Сир натри на крупній тертці. Зелень дрібно наріж. Змішай сир з кропом і попередньо очищеним і пропущеним через прес часником. Ретельно перемішати. М'ясо краба поріж невеликий соломкою. Помідори розріж на 4 частини і прибери «рідку» частина з насінням (її можна використовувати для домашньої томатної пасти і різних заготовок). Тверду частину разом з шкіркою наріж соломкою.

Залишається зібрати рулет. Змасти 1 лавашний лист майонезом. Зверху рівномірно виклади підготовлену сирну суміш. На сир поклади другий лавашний лист і також змасти його майонезом. На нього виклади порізане м'ясо.

Накрий його третім листом, також змазаним соусом. Зверху виклади нарізані помідори. Всі три листа лаваша з начинкою акуратно зверни в щільний рулет. Рулет необхідно покласти в харчову плівку і прибрати в холодильник на 2-3 години, щоб він добре просочився.

Дієтичний лаваш з начинкою з крабових паличок і яєць


Для приготування менш калорійного фаршированого лаваша, начинка з крабовими паличками повинна включати:

  • 200 г паличок;
  • 1 середній огірок;
  • 2 зварених круто яйця;
  • 100 г твердого сиру жирністю 30%;
  • 200 г сметани;
  • 1 ч. л. гірчиці;
  • 1 ч. л. лимонного соку;
  • 2 зубчики часнику;
  • сіль і перець за смаком;
  • свіжу зелень.

Для початку необхідно приготувати корисний і менш калорійний замінник майонезного соусу. Для цього очисти і натри на дрібній тертці часник. Дрібно порубати зелень. У сметану додай лимонний сік, гірчицю, натертий часник, зелень а також сіль і перець за смаком. Ретельно перемішати і дай настоятися 10 хвилин.

Тим часом на крупній тертці натри відварені яйця, сир, палички та огірок (кожен інгредієнт на окрему тарілку). Можеш приступити до складання: змасти перший лист лаваша (близько 100 грам) часниково-сметанною заправкою. Зверху висип яйце і сир. На нього поклади ще один лист, знову змасти його соусом і зверху виклади натертий свіжий огірок і м'ясо краба. Зверни листи в один рулет і дай йому просочитися близько півгодини.
Думки наших читачок (0)
Залишити свою думку
Прокоментувати
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Рецепт борщу з сиром
Рецепт борщу з сиром
Рецепт борщу з сиром
15.04.19 Рецепти
Втомилася від однакових рецептів? Різноманіти улюблене дотримувалися сиром: результат здивує і тебе, і домашніх.
Обід на бігу: рецепт ролів з сиром
Вічно в русі і ніколи поїсти? Активний спосіб життя - не привід для голоду. Ситний перекус врятує в будь-якій ситуації.
Рецепт млинців «Болоньєзе»
Смачний рецепт можна взяти на замітку - здивуй гостей незвичайною подачею.
Млинці з сиром: 7 рецептів крутих начинок
ViWa.com.ua приготувала безліч покрокових рецептів солодких і нейтральних сирних начинок з фото.
Легка вечеря: рецепт рулету з морепродуктами
Не їж на ніч важку їжу, а краще побалуй себе смачною закускою. Але не вари кальмари довше 4 хвилин, інакше вони стануть жорсткими.
Для домашньої вечірки: рецепт кейк-попса в шоколаді
Збираєшся у вихідні покликати гостей? Приготуй оригінальну солодку закуску!