Які алкогольні напої не містять глютену

Які алкогольні напої не містять глютену

Здорове харчування
05.03.2020
Організми деяких людей нездатні засвоювати клейковину - білок, що міститься в зернових культурах. Сліди речовини зберігаються в продуктах, спиртних напоях після виготовлення. Тим, хто має вроджену чи набуту непереносимість, необхідно вибирати безпечний алкоголь без глютену (клейковини).

Пиво
У США продукти і напої, виготовлені без додавання пшениці, жита або ячменю, повинні маркуватися, багато сортів позначаються спеціальним символом. Європейські компанії при виробництві використовують ферменти, що розщеплюють білок, а на пляшці вказують, що глютен в пиві відсутній.


Лікер
Дистильовані міцні напої виготовляються без клейковини, спирти технічно теж не мають її в складі. При целіакії - непереносимості організмом цієї речовини - проблем з вживанням лікеру або бренді не виникає, хоча іноді можуть виявитися побічні ефекти.

Сидр
Виготовлений з яблук або інших фруктів, тому його можна віднести до списку алкоголю без глютену. Сидр безпечний для тих, хто має непереносимість або підвищену чутливість до зернових. Важливо завжди читати етикетки, тому що деякі виробники при виготовленні використовують ячмінь.

Вино
Всі види спиртного безпечні, в тому числі портвейн. При виготовленні не використовують зернові культури - про це сказано на етикетці. Спеціального маркування для такого алкоголю немає, але він безпечний для людей з непереносимістю.

Джин
Багато видів міцністю від 37,5% виготовляються з додаванням зернових, тому клейковина в них присутня. Речовини в кінцевому дистильованому продукті немає, але і спеціального маркування для нього теж. При непереносимості джин можна пити, не боячись виникнення побічних ефектів.

Ром
Дистильовані види не містять білка, але вони не позначені належним чином, тому необхідно читати склад. Остерігайтеся готових сумішей для приготування міцного рому, що включають зернові ароматизатори.

Саке
Для приготування використовується рис, ферменти Коджі, вироблені з ячменю. Після ферментації та інших процесів білка не залишається, так що саке безпечно пити при алергії на речовину.

Текіла
При виробництві використовують агаву - багаторічну рослину, яка не містить білок. Безглютеновий алкоголь на основі компонента дистильований, так що дозволений до вживання при різних видах хвороби.

Горілка
Спиртне виготовляють з картоплі та інших інгредієнтів. Глютен в горілці відсутній, про що повідомляє напис на пляшці. Рідко сліди можуть залишатися, тому завжди необхідно читати склад, щоб запобігти наслідкам - розлад травлення, алергії.

Віскі
Майже всі сорти на момент виготовлення містять речовину, тому що їх роблять із зернових - вівса, кукурудзи, рису. Кінцевий продукт після ретельного очищення не має білка. Одні люди з целіакію намагаються уникати віскі, а інші часто п'ють його, не помічаючи наслідків.

Винні напої
Більшість з них виготовляють з ячмінних продуктів. Існує і алкоголь без глютену, але будьте уважні: солодові різновиди можуть його мати. Якщо у вас целіакія, зверніть увагу на вермут, «Егермейстер», шампанське, бренді.
Думки наших читачок (0)
Залишити свою думку
Прокоментувати
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Вітамін А. Споживання вітаміну А
Вітамін А. Споживання вітаміну А
Вітамін А. Споживання вітаміну А
17.02.20 Здорове харчування
Вітамін А - жиророзчинний вітамін, необхідний для оптимального забезпечення цілого ряду функцій організму.
Замість енергетика: 7 продуктів проти апатії
Відчуваєш себе млявою, немає сил прокинутися і встати? Проблему вирішити простіше, ніж ти думаєш - додай в раціон ці продукти.
5 продуктів, від яких потрібно відмовитися, щоб не постаріти завчасно
У нас для тебе дві новини. Погана - швидше за все, тобі доведеться відмовитися від усього, що ти любиш. Хороша - це продовжить тобі молодість і красу!
Яка риба найкорисніша: рейтинг 14 сортів
Стейк лосося або запечена скумбрія просто зобов'язані бути на столі двічі в тиждень. Це той мінімум, який дозволить отримати важливі речовини для збереження здоров'я і
Чому відмова від цукру не допоможе тобі схуднути
Цукор міститься в дуже багатьох продуктах - про багатьох ти навіть не підозрюєш. Скільки чайних ложок можна їсти в день і як навчитися правильно читати етикетки -
7 написів на упаковці, які нам брешуть: список
Як часто ти робиш покупку, спокусившись на привабливу обгортку? Дізнайся, які написи оманливі.