7 правил веганської дієти, які будуть корисні всім

7 правил веганської дієти, які будуть корисні всім

Здорове харчування
22.04.2020
Не обов'язково відмовлятися від м'яса, але деякі звички веганів можна перейняти.

Головний стереотип про всіх веганів - те, що вони отримують дуже мало корисних речовин, тому що не їдять тваринні продукти, а тому здоров'я у них не дуже хороше. Це не правда. Деякі принципи їх харчування, навпаки, тільки покращують фізичний стан. Пропонуємо звернути на них увагу.

У великій кількості все може бути шкідливо


Навіть фрукти та ягоди, в яких мало калорій і багато вітамінів, необхідно їсти в обмеженій кількості, інакше є ризик отримати проблеми зі здоров'ям. Так, наприклад, яблука (особливо несолодкі) і цитрусові можуть викликати підвищену кислотність і подразнення слизової шлунка, сливи провокують здуття живота, персики і журавлина мають проносний ефект. Так що важливо не тільки те, що ти їси, а й в яких кількостях.


Деякі продукти «крадуть» корисні речовини


Вегани часто недоотримують деякі корисні речовини і мінерали, тому їм важливо намагатися уникати продуктів, які їх виводять з організму. Але навіть якщо ти не дотримуєшся ніякої дієти, тобі може не вистачати будь-яких важливих елементів. Тому скороти в раціоні, перш за все, діуретики - продукти з сечогінним ефектом (кава у великих кількостях, зелений чай, огірки, кавун, буряк). Разом з рідиною з організму легко вимиваються кальцій, калій, залізо.

Харчуйся сезонно


Сезонні овочі та фрукти - найкорисніші. Перш за все, їх легко знайти свіжими. Якщо вони ще й місцеві, значить, їх не перевозили тривалий час, і за цей час вони не втратили частину користі. Також чим менше фрукт піддається термічній обробці, тим менше вітамінів з нього йде. Вони зберігаються лише при заморожуванні. Так що це може бути альтернативою.


Не зловживай Суперфудом


Суперфуд - продукти, в яких міститься дуже велика кількість корисних елементів. Правда, широко розрекламовані Суперфуди - це, як правило, щось екзотичне: насіння Чіа, масло кокоса, спіруліна і т. д. Але ж існує дуже багато більш звичною нам їжі, в складі яких також дуже багато вітамініві мінералів. Наприклад, насіння льону і гарбузове масло (омега-3 кислоти), ягоди (антиоксиданти), капуста (вітамін С і клітковина), яйця (калій, кальцій, фосфор, залізо, хлор).

Якщо вже ти вибираєш «заморські» Суперфуди, особливо у вигляді таблеток, стеж за дозуванням. Якщо ти з'їси більше, не означає, що і користі буде більше, адже це сильно концентрований продукт, він може бути навіть небезпечний, наприклад, розладом шлунка.

Урізноманітнити раціон


Сьогодні в магазинах величезний вибір продуктів. Будь-яке харчування не повинно бути нудним. І навіть на дієті воно може бути цікавим. Пошукай нескладні рецепти - таких теж чимало. Тільки так тобі захочеться дотримуватися корисного харчування весь час.

Жуй рідку їжу, пий - тверду


Це оригінальне правило було придумано на початку 20 століття і допомагає швидше насичуватися, їжа при цьому краще засвоюється. Насправді все просто: перш ніж проковтнути рідку їжу, потримай її в роті довше, а кожен шматок твердої необхідно жувати не менше 30 разів. Їжа, насичена слиною, легше переробляється. А поки ти довго жуєш, в мозок встигне прийти сигнал про насичення. В результаті ти з'їси набагато менше.


Стеж за зовнішніми симптомами


Брак корисних елементів (а він може спостерігатися незалежно від того, веган ти чи ні) легко визначити за зовнішніми ознаками. Ламке волосся і нігті, волосся, що січеться, суха шкіра - все це говорить про гіповітаміноз. Важливо стежити за подібними симптомами і своєчасно «поповнювати запаси» тої чи іншої речовини.
Думки наших читачок (0)
Залишити свою думку
Прокоментувати
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
5 продуктів, в яких міститься багато вітаміну D
Чому взимку люди частіше хворіють на ГРВІ, страждають від занепаду сил і нудьгують?
Продукти для хрящів і суглобів: корисне харчування і вітаміни
Раціон людини багато в чому визначає його здоров’я, різні продукти можуть як покращити стан, так і нашкодити.
Харчування спортсмена 5 разів на день, як мінімум!
Рельєф або маса? Білки. Вуглеводи, Жири.
Доведено, що червоне м’ясо вбиває
Доведено, що червоне м’ясо вбиває
Доведено, що червоне м’ясо вбиває
17.02.20 Здорове харчування
Дослідження, проведені вченими Гарвардського університету, говорять про те, що червоне м’ясо у великій кількості може нас вбити. Нові дослідження пов’язали надмірне
Що потрібно знати про вітамін C
Що потрібно знати про вітамін C
Що потрібно знати про вітамін C
17.02.20 Здорове харчування
Всім відомо, що головне призначення вітаміну С - допомагати організму боротися із застудою, але у нього є й інші корисні властивості.
Пальмова олія: застосування, склад, користь і шкода масла
Для виробництва пальмової олії використовують масленічную пальму, яка виростає в тропічних країнах.