Без заборон: дієта доктора Борменталя (правила і меню на кожен день)

Без заборон: дієта доктора Борменталя (правила і меню на кожен день)

Дієти
05.12.2020
У цій методиці дозволено їсти абсолютно все, при цьому вона вважається однією з найефективніших. Розповідаємо, що таке дієта Борменталя і даємо меню на кожен день.

Цей спосіб харчування відкрив зовсім не вчений на прізвище Борменталь. Це і зовсім прізвище персонажа повісті Булгакова «Собаче серце». У його честь на початку 2000-х психотерапевти М. А. Гаврилов і А. В. Бобровський назвали медичний центр. Вони ж разом з ще одним психотерапевтом, В. В. Ромацкім, придумали дієту, що стала знаменитою на весь світ, своє ім'я вона отримала на честь центру.

Головний принцип цієї методики - позбавлення від психологічних причин переїдання, корекція харчових звичок, лікування розладів харчової поведінки. Тільки так, на їхню думку, можна дійсно скинути вагу. Система постійно вдосконалюється, але її основний принцип залишається тим самим. Вона вчить відрізняти справжній голод від емоційного (і відповідно, не заїдати його), дозволяти собі є все (в раціоні немає заборонених продуктів, а є добова норма калорійності), але вміти розставляти грамотні пріоритети, розуміти, що ожиріння - це небезпека для здоров'я. Дієта відноситься до тривалих, вона підходить тим, кому необхідно позбутися від великої кількості зайвих кілограмів.

Головний принцип і правила


Цю дієту автори називають безперешкодною, так як вона дозволяє їсти будь-які продукти, але при цьому її головний принцип - вкластися в дозволену добову кількість калорій.

Необхідна калорійність - до 1000 ккал. Якщо ти займаєшся спортом - до 1200 ккал, при інтенсивних заняттях - до 1500. У період хвороби необхідно збільшувати її на 200 ккал.

Правила дієти


  • Харчування має бути дробовим: краще їсти частіше, але менше.
  • Інтервали між прийомами їжі повинні становити від 3 до 5 годин.
  • Сніданок їж через півгодини після пробудження, вечеря - за 4 години до сну.
  • Сніданок повинен включати 30% від загального обсягу калорійності, перекус - 10%, обід - 40%, полуденок і вечерю - по 10%.
  • Все з'їдене необхідно записувати в щоденник харчування, складаючи калорії продуктів. Для зручності творці дієти розробили таблиці калорійності, які рекомендується тримати на видному місці.
  • Голодувати не можна. Голод гальмує обмін речовин, і ніякого схуднення не трапиться.
  • Вся їжа повинна тобі подобатися. Те, що ти будеш їсти без радості, не дасть ефект, адже смакові рецептори організму не будуть задоволені, йому захочеться «моральної компенсації».
  • Їсти потрібно тільки за столом і намагатися робити це з задоволенням, з приємними емоціями - не ділитися сумними новинами під час обіду, не дивитися тривожні передачі і т. п.
  • Не квапся їсти, прийом їжі повинен становити не менше 15 хвилин. Ретельно пережовувати їжу.
  • Кожен прийом їжі повинен включати білки.
  • Солодке краще їсти вранці.
  • Обов'язково їж гаряче, щоб продовжити насичення.
  • Пий воду, але не змушуй себе пити через силу. Згідно творцям методики, вода не втамовує голод, тому пити її, коли хочеться їсти, немає сенсу - все одно організм скоро захоче отримати нормальну їжу.
  • На початку дієти не захоплюйся жирною їжею, навіть при дотриманні норми калорій. Але забороняти її собі не потрібно.
  • Перевага способи приготування страв - варіння на пару, тушкування, запікання.
  • Алкоголь дозволяється, але не більше 2 келихів на тиждень.

Тривалість і результат


Ця методика харчування підходить тим, кому необхідно скинути велику кількість кілограмів, і є тривалою. Як експрес-способу скинути 2 - 3 кіло вона не годиться. Розроблялася вона для тих, хто страждає ожирінням або близький до нього.

Мінімальний курс становить 14 днів. За цей час можна скинути близько 10 кг. Найменша вага, від якої реально позбутися за тиждень дієти - 3 кг. Все залежить від конституції, початкової ваги та інших вихідних даних.

Ця дієта вважається однією з найдієвіших.

Плюси і мінуси


Переваги


  • Реальна втрата ваги. Цей спосіб харчування дійсно ефективний і допомагає схуднути, причому, в тривалій перспективі.
  • Свобода у виборі страв, адже заборонених тут немає - можна їсти будь-яку їжу і пити будь-які напої.
  • Збалансоване харчування. Організм отримує всі необхідні корисні речовини.
  • Мінімальний ризик зривів. Так як дозволено їсти все, причому, рекомендується регулярно балувати себе чимось солодким, щоб до нього не було тяги, зірватися не буде бажання.

Недоліки


  • Необхідність щодня вести щоденник і записувати абсолютно кожен з'їдений продукт, навіть після курсу схуднення, щоб вага не повернулася.
  • Слабкість, зниження працездатності через сильний обмеження калорійності, особливо в перші тижні, можливі запаморочення. Ризик застуд і анемії.
  • Втрата м'язового тонусу (але це легко виправити фізичною активністю, масажем, обгортання).
  • При тривалому дотриманні дієти на якийсь період вага може перестати знижуватися, на щастя, тільки тимчасово.

Протипоказання


Цей раціон харчування заборонений при:

  • Діабеті.
  • Серцево-судинних захворюваннях.
  • Онкологічних захворюваннях.
  • Порушеннях обміну речовин.
  • Гострих інфекціях.
  • Загостреннях хронічних хвороб.
  • Гормональних збоях.
  • Порушеннях менструального циклу.
  • Психічних розладах.
  • Професійні заняття спортом.
  • Вагітності та в період годування.
  • Дітям і підліткам до 18, літнім після 60.
  • Самостійно сідати на цю дієту не рекомендується, необхідно проконсультуватися з лікарем.

Як складати меню


Великий плюс цього способу харчування - свобода у виборі продуктів. Кожен складає собі щоденний раціон самостійно. Але необхідно врахувати кілька деталей:

Всю їжу обов'язково потрібно зважувати, щоб точно знати її калорійність. При приготуванні страви спочатку окремо зважуються компоненти. Порція готової страви також зважується.
Вся калорійність міститься в таблицях. Її необхідно записати в щоденник харчування.
Краще складати меню заздалегідь на день або навіть на кілька днів. Так менше ризику з'їсти більше, ніж потрібно.
У сніданок (особливо в будні) краще додати побільше вуглеводів (жири теж дозволені), щоб додати організму активності. В обід краще їсти білки, а вечеря повинна бути максимально легкою - додай в ню овочі.

Дієта Борменталя: меню на кожен день


День 1
Сніданок: 1 склянка чаю без цукру, 2 яйця, маффін, салат з морської капусти.
Перший перекус: 2 часточки шоколаду, шматочок сиру.
Обід: варена картопля, філе риби, грибний суп.
Вечеря: гречка з яловичиною і тушкованими овочами.
Другий перекус: йогурт.

День 2

Сніданок: гречка, яблуко, 1 яйце, 1 стакан чаю.
Перший перекус: салат з фруктів.
Обід: рис з куркою, суп-пюре, чай.
Вечеря: овочевий салат, варені кальмари з капустою, чай.
Другий перекус: кефір.

День 3
Сніданок: 1 зефір, 1 стакан кави, омлет.
Перший перекус: м'ясо індички, цільнозерновий хліб.
Обід: гороховий суп, рис з телятиною і овочами, чай.
Вечеря: салат з буряка, тушкована риба, сік.
Другий перекус: яблуко.

День 4
Розвантажувальний: весь день можна пити в будь-якій кількості кефір або відвар шипшини.

День 5
Сніданок: вівсянка з яблуками, 2 часточки шоколаду, кави або чай.
Перший перекус: салат з овочів і курки.
Обід: розсольник, рис з морською капустою, мармелад.
Вечеря: тушковані кабачки з телятиною, огірковий салат.
Другий перекус: ряжанка.

День 6
Сніданок: гречка з морквою та індичкою, кава.
Перший перекус: тістечко-безе.
Обід: 2 хлібця, рибний суп, м'ясний салат, чай.
Вечеря: плов, салат з капусти, чай.
Другий перекус: кефір.

День 7
Сніданок: шинка, яєчня з помідорами, чай або кава.
Перший перекус: сендвіч з індичкою і огірком.
Обід: варена картопля, салат з яйцем і пекінською капустою.
Вечеря: гречана локшина з грудкою, йогурт.
Другий перекус: сир.

Вихід з дієти


Щоб вага закріпилася і не повернулася незабаром після курсу обмеження, з дієти важливо правильно виходити. Зробити це не складно, так як за час структурування раціону, зважування страв і стеження за калорійністю це вже входить в звичку, як і збалансоване меню, що дозволяє їсти все, але в розумних межах, і дає організму насичення без бажання зривів.

Після дієти можна збільшити добову норму калорійності на 200 ккал.

Найголовніше - зрозуміти причину, чому тобі хотілося переїдати раніше, змінити ставлення до ваги і їжі (не як до способу зажувати стрес), і тоді підтримувати форму буде легко.
Думки наших читачок (0)
Залишити свою думку
Прокоментувати
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Чому ти не худнеш: 7 установок, які заважають тобі зробити це
Зайва вага може бути спровокована твоїми власними емоціями. Варто дізнатися їх і навчитися боротися з ними, і тоді ти знайдеш ідеальну фігуру.
Підступний голод: 4 несподіваних причини, через які постійно хочеться їсти
Занадто сувора дієта, проблеми з гормонами і навіть поганий сон - розповідаємо, чому тебе тягне до холодильника, ледь тарілка з їжею спорожніла.
4 варіанти дієт корейських зірок (ти точно схуднеш)
Стрункі фігури корейських дівчат викликають у одних захоплення, в інших - заздрість. Розберемося, як худнуть в цій країні і чи варто брати приклад.
Поміняй це в інтер'єрі, щоб швидше схуднути: 7 правил
У рідному домі і стіни допомагають. Причому буквально. Розповідаємо, що потрібно змінити, щоб легше скинути вагу.
5 ефективних дієт, які допоможуть скинути зайве
Незважаючи на те, що бодіпозитив активно входить в наше життя, питання «Як схуднути?» Все ще залишається актуальним. Ми зібрали кращі дієти, які допоможуть тобі скинути
Знову ці дні: дієта, яка допоможе пережити ПМС
Про цей стан складають безліч анекдотів, але він правда заважає нам працювати і навіть жити. ViWa.com.ua розповідає, що полегшить твої страждання в цей складний період.