Чим небезпечний гіпервітаміноз і як його уникнути

Чим небезпечний гіпервітаміноз і як його уникнути

Здоров'я
22.02.2021
Чи може занадто велика кількість вітамінів бути небезпечною? Від яких є ризик найбільшій небезпеці? І як вибирати вітаміни, щоб не нашкодити собі? Відповідає експерт.

Сьогодні, в період пандемії всі спантеличені поліпшенням здоров'я, а в зв'язку з цим - вітамінами. Але чи не занадто небезпечно безконтрольне і надмірне захоплення? Поговоримо про гіпервітаміноз.

Що таке гіпервітаміноз і гіповітаміноз


Для нормального функціонування нашого організму вітамінів потрібно не так вже й багато. Але, на жаль, навіть незначне їх кількість ми не завжди здатні виробляти самостійно. З зовнішнього середовища людина отримує вітаміни переважно з їжею.

До чого ж призводить їх брак? Є великий ризик заробити гіповітаміноз. Якщо ж їх немає зовсім, це вірний шлях до авітамінозу.


Про цингу і рахіт чули майже всі. Це найбільш відомі захворювання, викликані дефіцитом вітамінів С, у випадку з цингою і D, який призводить до розвитку дитячого рахіту. У наших співгромадян склалася помилкова думка, що нестача вітамінів - сезонна проблема. Але часи дефіциту давно в минулому, і доступ до всіх видів продуктів є в будь-яку пору року.

Звичайно, якщо людина харчується одноманітно, наприклад, не їсть рибу або м'ясо, то вона позбавляє себе частини корисних речовин. Але при повноцінному харчуванні ми маємо можливість отримувати всі необхідні вітаміни і мінеральні речовини з їжі. Також варто відзначити, що при наявності будь-яких захворювань шлунково-кишкового тракту з порушенням всмоктування, причина гіповітамінозу може носити клінічний характер.

Які вітаміни найчастіше викликають гіпервітаміноз


В першу чергу гіпервітаміноз настає від надлишку жиророзчинних вітамінів. До них відносяться 4 вітаміну - А, D, Е, К. Їх «запаси» зберігаються в печінці і жировій тканині. Для метаболізму важливо, щоб організм добре переробляв жири, тому немає необхідності приймати вітаміни цього виду кожен день. При надмірному вживанні може виникнути отруєння.

Що стосується водорозчинних вітамінів - С і групи В (В1, В2, В3, В5, В6, В7, В9, В12), то вони відразу надходять в кров і практично не накопичуються в тканинах. Організм повинен отримувати їх кожен день. Надлишок цієї групи виводиться з сечею, і ймовірність шкоди здоров'ю мінімальна.

До яких неприємних наслідків може привести безконтрольний прийом


Якщо не брати додатково вітамінно-мінеральні добавки, то передозування не загрожує. Хіба що при надмірному вживанні продуктів, що містять бета-каротин (червоного і оранжевого кольору), може виникнути відносно нешкідлива жовтушність. Але мода на різні біодобавки, на жаль, часто стає причиною гіпервітамінозу. Можуть з'явитися слабкість, занепокоєння, нудота, пітливість, прискорене дихання, м'язові болі, алергічні реакції, почервоніння шкіри, тривожність, безсоння, коливання артеріального тиску. Тому настійно рекомендується піти до лікаря і перевірити рівень вітамінів перед тим, як почати прийом будь-яких препаратів.

Також необхідно робити поправку на поточний стан здоров'я і супутні захворювання. Наприклад, прийом вітаміну А підвищує ризик розвитку остеопорозу, у курців збільшується ймовірність раку легенів, а вагітним це може загрожувати вродженими вадами розвитку у плода. Вітамін Е може спровокувати серцеву недостатність, а у чоловіків - розвиток раку простати.

Як зрозуміти, що сталася передозування вітаміном D


Сьогодні вітамін D на «піку моди». Про нього багато говорять, пишуть, пов'язують з його браком різні стани і захворювання. Деякі лікарі рекомендують приймати його в досить великих дозах.

Нагадаємо, що цей вітамін утворюється в шкірі під дією УФ і відомий як «сонячний вітамін». Він відповідає за здоров'я кісток, забезпечує всмоктування кальцію в кишечнику, бере участь в регуляції нервово-м'язової та імунної систем, підтримує баланс кальцію і фосфатів в крові. Брак вітаміну D призводить до пом'якшення кісткової тканини і рахіту у дітей.

Але його надлишок також має негативний вплив. Він призводить до демінералізації кісткової тканини, утворення ниркових каменів, втрати апетиту, зниження ваги, суглобових і м'язових болів, стрибків артеріального тиску, порушень сну, судом.

Згідно сучасними рекомендаціями, нормою вважається рівень 25 (ОН) D в крові вище 30 нг / мл. Для профілактики дефіциту педіатри рекомендують давати дітям 1000 МО щодня. Дорослим потрібно 600-800 МО (мікрограм) / добу, особам старше 50 років - 800-1000 МЕ / добу.

Скільки можна приймати вітамін С без шкоди для здоров'я


Вітамін С (аскорбінова кислота), як і D, один з найбільш відомих і популярних. Його чомусь наділили чудодійним ефектом при лікуванні ГРВІ. На жаль, це міф! За даними різних досліджень, навіть високі дози цього вітаміну не впливають на тяжкість і тривалість захворювання. Зате він бере участь в синтезі колагену, у всмоктуванні заліза, виконує антиоксидантну функцію.
Краще джерело вітаміну С - фрукти і овочі, такі як апельсин, солодкий перець, полуниця, капуста, в тому числі і квашена і багато інших. Якщо вони присутні в раціоні в достатній кількості, додатково приймати вітамін С не потрібно.

При надмірному споживанні передозування може виражатися в порушенні інсулінової відповіді на вуглеводи, розладі кишечника. У людей із захворюваннями нирок може підвищуватися ймовірність ниркових каменів.

Чи можна зовсім обійтися без вітамінних добавок


Як кращого джерела вітамінів ВООЗ рекомендує продукти рослинного і тваринного походження. Їжа тваринного походження містить практично всі необхідні вітаміни, крім C. В рослинній немає вітамінів В12, D і А, але є його попередник бета-каротин.

Додаткові вітамінно-мінеральні комплекси потрібні людям з хронічними захворюваннями, з порушеннями всмоктування в кишечнику (мальабсорбція, целіакія), вагітним, дітям в період активного росту. Іншими словами всім, хто з тих чи інших причин не отримує достатньо вітамінів з їжею.

При остеопорозі додатково необхідні вітамін D і кальцій, жінкам в період вагітності потрібна фолієва кислота, в літньому віці підвищується потреба у вітамінах В12 і D, препарати йодиду калію рекомендовані жителям регіонів з дефіцитом йоду.

Чи безпечно вживати вітаміни без консультації лікаря


Здоровій людині, яка харчується різноманітно і відчуває себе добре, немає необхідності здавати аналіз на вітаміни. Єдине, що рекомендується, це приймати вітамін D в профілактичних дозах.

Якщо ти, наприклад, не любиш рибу, або їж мало овочів, або виключила з раціону м'ясо, звернися до лікаря за консультацією, як компенсувати нестачу вітамінів. В такому випадку фахівець може рекомендувати здати аналіз крові на вітаміни, а далі ви разом з доктором вирішуєте, як діяти. Ви або замінюєте відсутні продукти іншими, рівними за харчовою цінністю, або приймаєте харчові добавки.

Потрібно відзначити, що у полівітамінів вища ймовірність побічних ефектів через вміст великої кількості діючих речовин або трав. А деякі мікроелементи і вітаміни в одному препараті можуть перешкоджати всмоктуванню один одного і засвоюваності інших лікарських препаратів.

І на завершення універсальна порада: старайся харчуватися різноманітно і збалансовано. Тоді не буде потрібно додатково приймати вітаміни і добавки.
Думки наших читачок (0)
Залишити свою думку
Прокоментувати
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
11 проблем зі здоров'ям, які говорять про те, що ти неправильно харчуєшся
Про те, чи правильний раціон ти для себе обрала, може сказати твій стан - зверни увагу на кілька можливих симптомів.
Онкологія від нервів: 5 психосоматичних причин раку
Рак може виникнути від твоїх життєвих проблем - розповімо, від яких саме і як їх можна вирішити, щоб уникнути небезпечної хвороби.
7 частин тіла, часто чіпати які небезпечно для здоров'я
Гігієну ніхто не відміняв, але деяких частин тіла краще зайвий раз не торкатися - розповідаємо, чому.
Низьке вживання вітамінів призводить до порушення обміну речовин
Вітаміни являють собою натуральні живильні речовини, які є життєво важливими компонентами для життєдіяльності нашого організму, навіть не дивлячись на те, що необхідні в
Що таке снюс, в чому його користь і шкоду
Багато любителів нікотину відмовляються від куріння сигарет на користь снюса, жувального тютюну, тому що його вживання не пов'язане з процесом горіння. Але чи так це
5 речей, про які не варто брехати гінекологу
ViWa.com.ua розповідає, що не варто прикрашати на прийомі у лікаря.