Кава розчинна VS натуральна: що дійсно корисніше

Кава розчинна VS натуральна: що дійсно корисніше

Здорове харчування
11.07.2021
Цей смачний і ароматний тонізуючий напій використовують не тільки в якості харчового продукту, але і для проведення б'юті-процедур. На полицях магазинів можна зустріти велику кількість різновидів кави, і часом губишся, який з них корисніше і зручніше для застосування.

Натуральна і розчинна кава: в чому різниця


Якому б виробнику кави ти ні віддавала перевагу, тобі завжди доводиться робити вибір між розчинним і натуральним напоєм. Останній являє собою мелені обсмажені зерна арабіки або робусти. Це 100% -ва кава, яку заварюють в турці, а потім насолоджуються її незабутнім смаком і ароматом.


Розчинну виробляють з вилучених зерен, які виварюють, а потім просушують. Методом випаровування роблять каву в гранулах або у вигляді порошку. Іноді виробники користуються вакуумним заморожуванням, що дозволяє отримати сублімовану сировину.

У розчинній каві тільки шоста частина кавових зерен. Решта - барвники, ароматизатори, емульгатори та інші добавки. Елітні виробники додають в розчинну каву мінімальну кількість штучних компонентів, але коштує такий продукт значно дорожче.

Натуральна кава: користь і шкода


Більшість людей п'ють каву вранці, щоб отримати бадьорість і позбутися сонливості. Тонізуючі властивості напою додає кофеїн. У мелених зернах його значно більше: 6 чайних ложок кави включають добове дозування цієї речовини для дорослої людини (400 мг). Кофеїн прискорює кровообіг і обмін речовин. Він рекомендується людям, які прагнуть скинути зайву вагу.

Крім кофеїну натуральний напій містить більше 300 нутрієнтів, корисних для організму. У складі кави присутні антиоксиданти, які нормалізують окисно-відновні процеси в людському тілі. Ці сполуки разом з ліпідними кислотами перешкоджають розвитку раку. У натуральному напої також присутні калій і магній, необхідні для функціонування серцево-судинної системи.

Натуральна кава надзвичайно корисна для розумової діяльності. Відомо, що Вольтер, великий французький мислитель, випивав по 11 чашок напою в добу і дожив до глибокої старості, створюючи світові шедеври.

Але, незважаючи на користь кави, людям з гіпертонією, захворюваннями серця, неврологічними проблемами варто бути з ним обережними. Напій підвищує артеріальний тиск і збудливість.

Розчинна кава: користь і шкода


Серед корисних властивостей розчинної кави можна назвати низький відсоток кофеїну (в 3,5 рази менше від натурального) і швидкість приготування. Щоб заварити її, досить покласти ложечку в чашку і залити окропом. Напоєм можна насолоджуватися на роботі, в дорозі, коли немає часу варити каву в турці.

На цьому плюси закінчуються. Розчинна кава, крім консерваторів і стабілізаторів, містить і інші шкідливі речовини. Серед них кафестол - з'єднання, яке, на зразок холестерину, стимулює формування атеросклеротичних бляшок. Барвники та ароматизатори негативно впливають на мікрофлору шлунково-кишкового тракту і можуть спровокувати гастрит.

Акриламід - ще одна потенційно небезпечна для людини речовина, присутня в напої. Потрапляючи в організм, воно впливає на функціонування нервової системи і навіть стимулює розвиток злоякісних новоутворень.

Але варто ще раз відзначити, що ці шкідливі властивості більше характерні для дешевих марок розчинної кави. Дорогі відрізняються більш корисним складом, приємним смаком і ароматом.

Кава в б'юті-індустрії


Кава активно застосовується в косметології як скраб для шкіри обличчя і тіла. Мелені зерна прекрасно очищають пори, тонізують і надають пружність і еластичність шкірного покриву. Кавова гуща допомагає боротися з целюлітом, якщо втирати її в проблемні ділянки тіла. Hе менш корисний мелену каву для очищення шкіри голови: якщо робити їм пілінг 1-2 рази на місяць, то такий акуратний масаж захистить від себореї і надмірної жирності волосся, поліпшить стан шкіри. Але ці твердження характерні для натурального продукту.

Розчинна кава для очищення шкіри не використовується. Але кмітливі красуні нерідко заміняють їм кошти для автозасмаги. Досить змішати гранульований кави з кремом і нанести на шкіру. Додатковим бонусом буде приємний аромат тіла.

Натуральна мелена кава корисніше для організму, але розчинна зручніше і швидше в приготуванні. Головне - вибрати хорошого виробника і не скупитися на якості.
Думки наших читачок (0)
Залишити свою думку
Прокоментувати
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
9 продуктів, які найкраще їсти вранці
9 продуктів, які найкраще їсти вранці
9 продуктів, які найкраще їсти вранці
08.06.20 Здорове харчування
Поживний і збалансований сніданок дасть тобі енергію на весь день і запобіжить переїданню.
Корисні якості кави
Корисні якості кави
Корисні якості кави
17.02.20 Здорове харчування
Вже давно йдуть суперечки про те, чи є корисним напоєм кава.
8 продуктів, які не можна зберігати в холодильнику (а ти це робиш)
Ти не любиш холод? Деяка їжа теж!
5 міфів про соки, в які пора перестати вірити
Чи правда , що в пакетованих соках багато цукру, чи свіжовичавлений сік завжди корисніше і чи треба купувати сік в скляних пляшках? Керівник союзу виробників соку чесно
Яку зернову каву для кавомашини вибрати
Портал ViWa.com.ua дізнався, на що звернути увагу при покупці кавових зерен, а також склав список найпопулярніших товарів цієї категорії.
Яка вівсянка корисніше?
Яка вівсянка корисніше?
Яка вівсянка корисніше?
18.02.19 Здорове харчування
У неї бездоганний імідж. Але чи дійсно вівсяна каша так корисна, як розповідають виробники швидких сніданків?