Каждый бодибилдер знает, что без высокобелковой диеты, его тренировки не дадут желаемого результата, поэтому спортивное питание во главе с протеином – это неотъемлемая часть успеха.
Прием протеина очень тесно связан с целью, которую нужно достичь спортсмену в определенный период, поэтому будет правильным разделить данную добавку на две категории: протеин при похудении/«сушке» и протеин при наборе массы.
Протеин и похудение / работа над рельефом
Протеин в период сушки также необходим атлету, как дополнительные сжигатели жира. Отказ от приема протеина в это время чревато потерей не только подкожных жировых отложений, но и сократительных белков, то есть мышечной ткани. Специфика приема протеина при работе на рельефе заключается в его дозировке и времени приема. Лучше всего принимать протеин утром за час до тренировки, и через такой же промежуток времени после тренировки, при этом необходимо помнить об употреблении коктейлей между приемами пищи. Главная особенность состоит в том, сколько протеина принимать. Дозировка должна составлять всего 10-15 грамм для одной порции. Это примерно половина стандартной порции. Теперь, когда мы разобрались, как правильно принимать протеин в период сушки, попытаемся определиться с тем, какой именно должен быть белок.
Согласно результатам проведенных исследований одной из американских лабораторий, выяснилось, что лучшие результаты потери жировой ткани видны у спортсменов, принимающих именно сывороточный протеин. Данный протеин имеет короткий период всасывания, поэтому он наиболее эффективен в период похудения.
Протеин и набор мышечной массы
Понятия мышечной массы и протеина нераздельны. Протеин способствует синтезу сократительных белков, то есть обеспечивает рост мышц. Он необходим спортсмену для восстановления энергетического баланса после тренировки. Аминокислоты, являющиеся структурным материалом белка, способствуют подавлению разрушающего действия катаболических гормонов, таких как альдостерон, кортизол, катехоламины. Возникает вполне логичный вопрос: Как принимать протеин в период набора массы? Незыблемым правилом является пропорциональное соотношение белка, получаемого из добавок, и белка, поступающего в организм из пищи. Такое соотношение должно быть примерно 50 к 50.
При работе на массу суточная норма протеина для мужчин с низким содержанием подкожного жира составляет 250-300 г, для мужчин с высоким содержанием подкожного жира — 200-250г. Аналогично для женщин – 200-250 и 180-250. Перед тем, как пить протеин, не забудьте, что время его приема во время набора массы отличается от схемы приема при похудении.
Утренний прием быстрого протеина после сна способствует предотвращению разрушительного действия кортизона на мышечную массу, к тому же таким образом получится восстановить энергетические запасы, потраченные за ночь. Прием протеина в течении дня между приемами пищи тоже очень важен. Частота приёма должна составлять 2-4 порции по 25-30 грамм. Если вы вынуждены пропустить прием пищи, следует восполнить пробел комплексным или медленным протеином. Перед тренировкой и сразу же после ее окончания обязательно выпейте протеиновый коктейль или комплекс аминокислот ВСАА. И наконец, перед тем как употреблять протеин перед сном, обязательно используйте медленную или комплексную смесь во избежание ночного катаболизма.
