Різноманіти звичний десерт – додай до ніжного тіста апельсини. Смак стане насиченим, а настрій покращиться!
Інгредієнти на 10 порцій:
- 200 г борошна
- 50 г порошку какао
- 60 г цукрової пудри
- 120 г вершкового масла
- 5 яєць
- 800 г вершкового сиру
- 20 г ванільного цукру
- 180 г цукру
- 35 г крохмалю
- 300 мл апельсинового соку
- 3 апельсина
- 1 пакетик суміші для приготування світлого желе
Приготування:
Борошно змішати з какао, цукровою пудрою, нарізаним кубиками маслом і перетерти до отримання крихти. Додати яйце і перемішати. Тісто прибрати в холодильник на 30 хв.
Охолоджене тісто розкачати в пласт і укласти в форму. Наколоти виделкою і випікати 10 хв при 170° С.
Для крему сир збити з ванільним цукром, 130 г цукру, яйцями, 30 г крохмалю і 30 мл соку. Масу вилити на корж і випікати 1 год. Дати охолонути в духовці, потім прибрати в холод на ніч.
Апельсини нарізати кружечками. З 100 мл соку і 20 г цукру зварити сироп, додати крохмаль, розведений 1 ст. л. води, і довести до кипіння. Залити апельсини і дати охолонути. Викласти на чізкейк і прибрати в холод на 1 год.
Суміш для желе залити соком, додати 30 г цукру і закип’ятити. Дати охолонути, залити апельсини на чізкейк і прибрати в холодильник на 1 год.
