Завтра тебе чекає романтична пригода – приготуй для побачення незвичайну солодкість, яка зробить вечір ще приємніше.
Інгредієнти на 4 порції:
- 4 яйця
- 160 г цукру
- 100 г борошна
- 60 г крохмалю
- ½ ч. л. розпушувача
- дрібка солі
- 150 г замороженої полуниці
- 400 г пломбіру
Приготування:
Яйця розділити на білки і жовтки, білки прибрати в холодильник. Жовтки збити з цукром до отримання пишної маси. Зверху просіяти борошно з крохмалем і розпушувачем. Перемішати.
Білки збити з сіллю в міцну піну. Додати до жовткову суміш і швидко перемішати.
Тісто викласти в широку прямокутну форму, вистелену пергаментом, і випікати близько 20 хв при 190° C. Дати охолонути.
Полуниці дати трохи відтанути в ситі, потім ягоди дрібно нарізати і перемішати з пломбіром. Прибрати в морозильну камеру на 15 хв.
З бісквіта за допомогою спеціальної виїмки вирізати парну кількість сердечок. Половину з них покрити товстим шаром морозива, потім укласти решту сердечок. Обережно обернути харчовою плівкою і прибрати в морозильну камеру на 30 хв.
