Вічно в русі і ніколи поїсти? Активний спосіб життя – не привід для голоду. Ситний перекус врятує в будь-якій ситуації.
Інгредієнти на 4 порції:
- 5 яєць
- 300 г молока
- 100 г борошна
- рослинне масло для випікання
- 30 г руколи
- 300 г вершкового сиру
- 1 стручок солодкого перцю
- сіль
- мелений червоний перець
Приготування:
Яйця збити віночком з молоком, дрібкою солі і борошном. Духовку нагріти до 200° С. Тісто виливати порціями на деко, вистелений пергаментом, і випікати вийшов млинець 15 хв. Таким чином приготувати все решта. Дати охолонути.
Для начинки рукколу вимити, добре обсушити паперовим рушником і дрібно нарізати. Солодкий перець, видаливши насіння, нарізати кубиками, потім перемішати з руколою і вершковим сиром. Посолити і поперчити.
Масою намазати млинці, загорнути в харчову плівку і прибрати в холодильник на 1 год. Перед подачею плівку зняти, млинчики крупно нарізати.
