Смачний рецепт можна взяти на замітку – здивуй гостей незвичайною подачею.
Інгредієнти на 4 порції:
- 130 г борошна
- 250 мл молока
- 2 яйця
- 1 стручок солодкого перцю
- 200 г цукіні
- 100 г помідорів чері
- рослинне масло для смаження
- 300 г рубленого м’яса
- 1 ч. л. будь-яких спецій для м’яса
- 100 г вершкового сиру
- сіль
- мелений чорний перець
Приготування:
Борошно перемішати міксером з молоком, яйцями і дрібкою солі. Залишити на 15 хв при кімнатній температурі.
Для начинки перець і цукіні нарізати маленькими кубиками. Помідори розрізати на четвертинки. У сковороді нагріти 1 ст. л. масла і підрум’янити перець з цукіні. Додати м’ясо і, помішуючи виделкою, смажити 10 хв. Посипати спеціями і перемішати.
Додати помідори, посолити, поперчити і смажити 5 хв. Влити 200 мл гарячої води і тушкувати 10 хв. Додати вершковий сир, посолити, поперчити і готувати ще 7 хв на маленькому вогні.
З тіста спекти кілька тонких млинців. Розподілити по ним начинку, кожен скласти вчетверо і подати на стіл.
