На ніч не можна переїдати – приготуй смачну страву, яка не перевантажить шлунок і порадує оригінальним смаком!
Інгредієнти на 4 порції:
- 3 яйця
- 130 мл вершків
- 150 г борошна
- 1 ч. л. розпушувача
- 2 цибулини
- рослинне масло для смаження
- 250 г курячого філе
- 1 ст. л. томат-пасти
- 250 г томатів у власному соку
- 100 мл бульйону
- 500 г шпинату
- 70 г тертого сиру
- сіль
- мелений чорний перець
Приготування:
Яйце збити з вершками. Зверху просіяти борошно з розпушувачем і дрібкою солі. Ретельно перемішати і залишити на 15 хв при кімнатній температурі.
Цибулини очистити і порубати. Куряче філе пропустити через м’ясорубку. Половину цибулі підрум’янити на 1 ст. л. масла. Додати куряче філе і, помішуючи виделкою, смажити 5 хв. Покласти томат-пасту, томати, влити бульйон і тушкувати 10 хв. Посолити і поперчити.
Решту цибулі також підрум’янити на 1 ст. л. масла. Додати шпинат, посолити і тушкувати під кришкою на мінімальному вогні 5 хв.
З приготованого раніше тіста спекти кілька млинців. Розподілити по ним начинку з курки і шпинату, згорнути рулетиками. Кожен розрізати на 2-3 частини і помістити в форму. Посипати сиром і запікати 20 хв при 180°.
