Хочеш перекусити? Не поспішай лізти в холодильник за шкідливими бутербродами. Утамуй голод корисною і красивою закускою – та й близькі точно оцінять!
Інгредієнти на 2 порції:
- 2 стиглих авокадо
- 2 ст. л. лимонного соку
- 1 зубчик часнику
- ½ стручка перцю чилі
- 1 гілочка кропу
- 2 ст. л. оливкового масла
- 120 г слабосоленої червоної риби
- зелена цибуля для прикраси
- сіль
- перець
Приготування:
Авокадо вимити і розрізати на половинки. Видалити кісточки, м’якоть очистити і помістити в чашу блендера. Полити лимонним соком.
Часник очистити, крупно нарізати і додати до авокадо. Перець чилі, видаливши насіння, дрібно порубати. Кріп вимити, обсушити і разом з перцем чилі додати до вмісту чаші блендера.
Влити оливкове масло і подрібнити. Посолити і поперчити за смаком. Розкласти по невеликим келихах.
Рибу нарізати тонкими скибочками і красиво розподілити по пюре з авокадо в келихах. Прикрасити зеленою цибулею і відразу подати на стіл.
