У вихідний можна дозволити собі кулінарні експерименти (хоча страва простіша, ніж здається). Немає базиліка? Заміни його на петрушку або м’яту.
Складові:
- 1 філе форелі
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. лимонного соку
- сіль і чорний перець за смаком
- 1 пучок базиліка
- 1 зубчик часнику
- 1 ст. л. цедри лимона
Приготування:
У форму для запікання поклади рибу і скропи її 1 ст. л. масла і лимонним соком. Посолити і поперчити. Запікати близько 20 хвилин.
Для гремолати в блендері сумішей базилік, часник і лимонну цедру. Виклади гремолату на рибу. Подавай з листям салату, черрі, оливками, оливковою олією.
