Приправа каррі зігріває і стимулює обмін речовин.
Знадобиться:
- 200 г коричневого рису
- 1 невеликий качан цвітної капусти
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 1 стручок солодкого перцю
- 3 помідори
- 2 ст. л. рослинної олії
- 300 г соєвого м’яса
- 2 ч. л. порошку каррі
- 1 ч. л. меленого імбиру
- 200 мл кокосового молока
- 100 г консервованого зеленого горошку
- 2 гілочки кінзи
- сіль
- мелений червоний перець
Готуємо:
Рис відварити до готовності. Цвітну капусту розібрати на суцвіття. Цибулю і часник порубати. Солодкий перець і помідори нарізати маленькими кубиками.
У сотейнику нагріти масло і підрум’янити цибулю з часником. Додати цвітну капусту, перець і помідори. Помішуючи, смажити на середньому вогні 5 хв.
Додати соєве м’ясо, посипати каррі, імбиром, посолити і поперчити.
Влити кокосове молоко і тушкувати 15 хв. Додати горошок і готувати 5 хв.
Рис розкласти по тарілках разом з каррі. Прикрасити кінзою.
