Почни ранок з заряду вітамінів і мікроелементів: в такий крихті багато кальцію, вітамінів групи В, А і D.
Складові:
- 500 г гарбуза
- 400 г сиру
- 4 ст. л. манної крупи
- 1 стакан молока
- 3 яйця
- 1/2 склянки цукру
- 3 ст. л. сметани
- 75 г вершкового масла
- ванілін – на кінчику ножа
- 1/4 ч. л. солі
Приготування:
Підігрій молоко до кімнатної температури і замочи в ньому манку на 30 хвилин. Гарбуз очисти від шкірки і наріжте кубиками. Залий окропом і тушкуйте 15 хвилин під кришкою на невеликому вогні.
Злий залишки води і розімніть гарбуз в пюре. Сир збий в блендері. Розітри яйця з цукром, додай до них гарбуз, манку з молоком. Перемішати.
Потім поклади сир, сметану і знову перемішати. Додай розтоплене масло (відклавши трохи для змащування форми), ваніль і сіль. Перемішати.
Виклади гарбузово-сирну масу в змащену маслом форму. Випікати в розігрітій до 180° С духовці до утворення рум’яної скоринки близько 45 хвилин.
