Зожно і смачно – неможливе можливим робить шеф ресторану.
Інгредієнти (1 порція):
- Кіноа – 100 г
- Томати – 100 г
- Лимонний сік – 3 г
- Кінза свіжа – 2 г
- Цукор – 3 г
- Сіль – 3 г
- Оливкова олія – 10 г
- Червоний маринована цибуля – 30 г
- Салат рукола – 15 г
Приготування:
Цибулю нарізати пір’ям, додати цукор, сіль і сік лимона, залишити на 30 хвилин настоятися. Кіноа відварити і остудити.
Томати нарізати дрібними кубиками. Крупу змішати з томатами, подрібненою кінзою, маринованою цибулею. Заправити оливковою олією і викласти в центр тарілки, поруч по колу прикрасити руколою.
