Погана новина – він не менш калорійний. Хороша – він смачніший (і підійде для перекушування або закуски).
Складові:
- 250 г борошна
- 0,5 ч. л. солі
- 0,5 ч. л. цукру
- 1 ч. л. дріжджів
- 170 мл води
- 1 ч. л. кунжуту
Для борошняної заварки:
- 1 ст. л. борошна
- 50 мл води
Приготування:
Борошно просіяти, додати сіль, цукор, дріжджі, перемішати. Влити теплу воду і замісити тісто. Сформувати кулю, прибрати в тепле місце на 2 год, 2 рази пом’яти.
Заварка: борошно і воду прогріти до консистенції киселю.
Деко вистелити пергаментом. Викласти тісто і, змащуючи руки борошняної заваркою, розтягнути тісто в овал шириною 1 см. Ребром долоні зробити на виноградному ободок і внутрішні паралельні смуги. Присипати кунжутом.
Випікати 15 хв в розігрітій до 200º С духовці.
