Як він допоможе знизити тиск, позбутися набряків, і чому його не можна опускати в холодну воду? Всі відповіді – в матеріалі ViWa.com.ua!
Він активізує роботу нирок
У ньому міститься багато калію, тому благотворно впливає не тільки на нирки, але і на роботу серця і судин. Особливо корисна запечена або відварена в мундирі картопля.
А ось від смаженої і фрі краще відмовитися – занадто велике навантаження на підшлункову.
Картопляний сік корисний при
Гіпертонії
Ретельно вимий кілька бульб, обсуши і натри разом з шкіркою на дрібній тертці. Отриману масу ретельно процідити. Пийте за 30 хвилин до їжі по 50-100 мл 3-4 рази на день. Напій зберігається максимум добу.
Його не можна класти в холодну воду
Інакше його вітамінна цінність зменшиться приблизно на 30%. Краще опускати відразу в окріп, а потім зменшувати вогонь під каструлею і щільно закривати кришкою. Хочеш, щоб картопля зварилася швидше? Додай в воду шматочок вершкового масла.
Він не шкодить фігурі
У 100 г відвареної картоплі міститься всього 80 ккал. Але якщо ти на дієті або стежиш за вагою, май на увазі: вуглеводи з білих бульб засвоюються швидше, ніж з рожевих і темних.
Він допоможе впоратися з почервонінням очей
Картопля полегшить свербіж, позбавить від темних кіл і зніме почервоніння. Почисти її, розріж бульбу навпіл, відріж від середини два тонких шматка і поклади на очі на 10-15 хвилин. Крохмаль, який в картоплі в надлишку, зніме набряки, запалення і зменшить «синці».
Молода картопля і сорти з червоною шкіркою містять мало крохмалю, тому їх рекомендують варити. Для смаження краще підходять бульби з жовтуватою шкіркою і м’якоттю.
Рецепт: картопляний гратен
Наріж очищену картоплю тонкими скибочками. Натри сир. Сире яйце збий з вершками, додайте сіль, перець, подрібнений часник і дрібку мускатного горіха.
Викладай картоплю в змащену маслом форму шарами, посипаючи кожен з них сиром і поливаючи соусом. Випікати в розігрітій до 180° С духовці 45 хвилин.
