Пост в самому розпалі – шеф ресторану пропонує тобі простий і смачний рецепт (їж на сніданок, обід або вечерю).
Складові
- Полб’яна крупа – 50 г.
- Вода – 150 мл.
- Лисички чорні сухі – 20 г.
- Ріпчасту цибулю – 50 г.
- Грибний бульйон – 50 г.
- Квашена капуста – 50 г.
- Вершки рослинні – 60 г.
- Рослинна олія – 30 г.
- Кріп – 3 г.
- Зелена цибуля – 5 г.
- Сіль – 10 г.
- Перець – 3 г.
Підготовлену крупу залити холодною водою посолити і варити в мультиварці при режимі «Каша» протягом 45 хвилин. Дрібно нарізати цибулю і чорні лисички, (попередньо вимочені у воді протягом 3-4 годин). Обсмажити на рослинному маслі. Посолити, поперчити.
Готову кашу змішати з грибною піджаркою і сумішшю з рослинних вершків і грибного бульйону. У горщик викласти кашу і гарнірувати квашеною капустою. Прикрасити гілочками кропу і дрібно нарізаною зеленою цибулею.
