Салати на дієті – це не нудно. Перед тобою добірка дуже смачних низькокалорійних рецептів.
Рецептів дієтичних салатів для схуднення в домашніх умовах дуже багато, але серед них так складно вибрати кращі. Для деяких потрібні занадто рідкісні інгредієнти, а якісь складні в приготуванні. Проте, це основа практично будь-якої дієти, і без нього ніяк не обійтися.
Правильне дієтичне харчування – це тільки натуральні продукти, овочі, фрукти, м’ясо, риба. Ніяких ковбасних виробів, майонезу. Заправляти страву найкраще оливковою олією і не додавати занадто багато солі. А ось зелені можна використовувати багато. У ній є природні антиоксиданти, які зміцнюють здоров’я.
Ми зібрали кілька легких, дуже корисних, але різних рецептів – ти запросто знайдеш щось для себе.
Салат з тунцем, перепелиними яйцями, анчоусами
Це простий рецепт дієтичного салату для схуднення, який виходить дуже смачним, поживним і легким (ідеально підійде для вечері). Завдяки вітамінам в складі його можна їсти не тільки тим, хто на суворій дієті.
Інгредієнти
Для основи:
- тунець (консерви) – 1 банка;
- перепелині яйця – 10 штук;
- червоний перець – половина 1 штуки;
- помідори черрі – близько 150 г;
- стручкова квасоля (зелена) – 100 г;
- салатні листя – 1 середній пучок;
- цибуля-порей – за смаком;
- анчоуси – 6 штук;
- перець – за смаком.
Для соусу:
- соєвий соус – 4 столові ложки;
- гірчиця – 1/2 столової ложки;
- червоний винний оцет – 20 мл;
- цукор – 2 столові ложки;
- оливкова олія – 200 мг;
- кунжутне масло – 2 столові ложки.
Приготування
Квасолю потрібно відварити у воді приблизно 5 хвилин, потім остудити, обсушити. Перепелині яйця в цей час також варяться, остуджуються, очищаються.
Дістань анчоуси з банки, злий рідину. Вона не знадобиться. Можна брати тунець в олії, але з однією умовою – під час готування вона зливається, інакше страва вийде надто жирною, не дієтичною.
Поріж надвоє перепелині яйця, додай тунець, анчоуси, дрібно порубаний червоний перець, квасолю, цибулю-порей, який слід перед цим нашаткувати півкільцями. А от салатне листя краще не різати, а рвати, щоб зберегти сік.
З’єднай все необхідне для соусу в одну ємність, змішай з допомогою блендера або вилки.
Заправ страву. Можна подавати до столу. Такий рецепт відмінно підійде навіть для останнього прийому їжі ввечері і не відкладеться на боках.
Дієтичний салат для схуднення з курячою грудкою
Цей простий рецепт підійде тим, хто любить курку, але не знає, як приготувати її так, щоб вона не додала зайвих кілограмів.
Інгредієнти
- філе курки – 1 штука;
- червона квасоля (консервована у власному соку) – 1 банка (300 г);
- кукурудза (консервована) – 1 банка (300 г);
- помідори – 200 г;
- пекінська капуста – 100 г;
- натуральний йогурт (для заправки) – 50 г;
- сіль, часник – до смаку.
Приготування
Відвари куряче філе, остудити його, а після цього дрібно наріж. Можна використовувати варену грудку, яка залишилася від інших страв.
Додай до курки капусту, яку перед цим потрібно дрібно нашаткувати, а також нарізані помідори.
Поклади квасоля і кукурудзу, попередньо злив з них сік.
Заправ страву йогуртом. Він повинен бути натуральним, без добавок і підсолоджувачів. Дрібно накришити часник, посолити. Ретельно перемішати – все готово.
Дієтичний салат для схуднення з овочів
Класичний рецепт легкого грецького страви з овочів і м’якого сиру.
Інгредієнти
- сир фета – 150 г;
- маслини – 100 г;
- помідори – 2 штуки;
- червоний болгарський перець – 1 штука;
- зелений болгарський перець – 1 штука;
- огірок – 1 штука;
- оливкова олія – за смаком;
- винний білий оцет – 2 столові ложки;
- червона цибуля – 1 штука;
- сіль, перець, майоран, орегано – за смаком.
Приготування
Почисти перець, прибравши насіння. Всі овочі акуратно нашаткуй, поклади в глибоку тарілку.
Сир наріж кубиками, додай до овочів.
Змішай масло, приправи, оцет. Можна додати трохи сухої гірчиці, але це на твій розсуд.
Додай маслини, злий перед цим з них зайву воду, заправити і перемішати. Смачного!
Овочевий салат з помідорами і оливками
Відноситься до числа найлегших дієтичних салатів для схуднення, його можна їсти на вечерю. Готується буквально за 10 хвилин, в ньому зовсім мало калорій, зате багатий на вітаміни, поліненасичені жири.
Інгредієнти
- помідори – 500 г;
- оливки консервовані – 1 банка;
- рукола – середній пучок;
- оливкова олія, сіль – за смаком.
Приготування
Промий руколу, обсуши її, а помідори наріж, як більше подобається – крупно або дрібно. Руколу різати не потрібно, просто дрібно порви.
З банки з оливками злий воду, додай їх в ємність.
Заправ страву і посоли.
Салат зі шпинатом, буряком, авокадо
Інгредієнти
сіль, перець – за смаком.
буряк – 1 штука;
помідори – 2 штуки;
авокадо – 1 штука;
сир фета – 50 г;
шпинат – 50 г;
оливкова олія – 2 столові ложки;
оцет бальзамічний – 1 столова ложка;
Приготування
Почисти буряк, відвари в воді, остудити, дрібно наріж.
Авокадо, помідори потрібно порізати так само, після чого додати їх в миску до буряка.
Заправ овочі маслом, оцтом, приправами, потім наріж середніми шматочками сир, додай листя шпинату. Перемішати і можеш відразу подавати.
Зелений салат з редькою
Серед рецептів для схуднення дієтичні салати з редькою займають окреме місце. Це дивовижний овоч, який має низьку калорійність, зате приємний на смак і дуже корисний. Пропонуємо легкий рецепт з редькою і руколою.
Інгредієнти
- редька – 2-3 штуки;
- рукола – 1 середній пучок;
- маслини – половина банки;
- оливкова олія – за смаком;
- гірчичний порошок – щіпка;
- сіль за смаком.
Приготування
Вимий, почисти редьку, а потім натри на тертці. Після цього її потрібно посолити, залишити в тарі, накритою кришкою, приблизно на 15 хвилин.
Додай маслини за смаком, від декількох штучок до половини банки. Порви листя руколи. Заправ маслом, спеціями. Все ретельно перемішати.
