Домашні точно здивуються: страва звична, а смак новий: пікантності додає м’ята.
Інгредієнти на 4 порції:
- 3 скибочки білого хліба
- 1 цибулина
- 500 г рубленого м’яса
- 1 ч. л. гірчиці
- 3 ч. л сушеної м’яти
- 1 яйце
- 2 ст. л. рослинної олії
- 300 г консервованих томатів у власному соку
- 3 зубчики часнику
- 1 ч. л. меленої паприки
- сіль
- мелений червоний перець
Приготування:
З хліба зрізати скоринку, м’якуш замочити в невеликій кількості холодної води на 15 хв. Цибулю очистити і дрібно порубати. З’єднати з м’ясом і хлібом. Додати гірчицю, 1 ч. л. сушеної м’яти і яйце. Посолити і поперчити. З отриманого фаршу сформувати котлети і обсмажити їх до рум’яної скоринки на рослинному маслі. Перекласти у форму.
Духовку нагріти до 180° C. Для соусу томати подрібнити в блендері. Часник очистити і пропустити через прес. Підмішати до томатів, додати решту м’яти і паприку. Посолити.
Соусом залити котлети в формі і запікати 15-20 хв.
