Знайома з дитинства страва почне «звучати» по-новому. А соус не тільки смачний, але ще і корисний!
Інгредієнти на 4 порції:
- 2 авокадо
- 1 зубчик часнику
- 2 ст. л. лимонного соку
- кілька крапель соусу табаско
- 3 скибочки хліба для тостів
- 1 стручок червоного солодкого перцю
- 1 стручок жовтого перцю
- 1 цибулина
- 800 г рубленого м’яса
- 1 велике яйце
- 4 ст. л. рослинної олії
- сіль
- мелений червоний перець
Приготування:
Для соусу авокадо розрізати на половинки і видалити кісточки. М’якоть помістити в чашу блендера разом з часником і лимонним соком. Подрібнити. Додати табаско, посолити, поперчити і перемішати. Прибрати в холодильник.
Солодкий перець, видаливши насіння, нарізати дрібними кубиками. З хліба зрізати скоринку, м’якуш замочити в холодній воді. Цибулю очистити і дрібно порубати. М’ясо перемішати з солодким перцем, цибулею, яйцем і хлібом. Посолити і поперчити. Вимісити фарш. Сформувати з нього кульки і обсмажити з усіх боків на олії.
Гарячі тефтелі подати на стіл з приготовленим соусом.
