Набридли омлет і бутерброди! Різноманітни своє меню: ранок – найважливіший прийом їжі.
Інгредієнти на 4 порції:
- 6 яєць
- 250 г борошна
- рослинне масло для тіста і смаження
- 100 мл мінеральної води з газом
- 150 мл молока
- дрібка солі
- 2 стебла селери
- 200 г листового салату
- 4 яблука
- 2 ст. л. лимонного соку
- 200 г сметани
Приготування:
Для тіста яйця розділити на жовтки і білки. Жовтки змішати з борошном, 3 ст. л. масла, мінеральною водою і молоком. Вимісити до гладкості. Окремо збити білки з дрібкою солі в міцну піну. Підмішати до жовткова масі. Залишити на 10 хв.
Селеру нарізати скибочками. Листя салату вимити й обсушити. Яблука розрізати на половинки і видалити насіння. М’якоть нарізати скибочками і скропити лимонним соком.
У сковороді нагріти масло і злегка підрум’янити частини яблук. Залити тістом і смажити до рум’янцю. Перевернути і готувати до рум’яної скоринки. Таким чином спекти всі оладки.
На стіл подати з селерою, салатом і сметаною.
