Як їсти хурму: з чим, скільки і коли

Детальна інструкція по вживанню фрукта в нашому матеріалі.

Хурма – це солодка м’яка помаранчева ягода. Колись її привозили тільки з Китаю, а тепер вирощують в Середній Азії, Туреччини та Греції. Плоди щороку з’являються на прилавках наших магазинів взимку. Однак питання залишаються. Найпопулярніші: чи можна їсти хурму з шкіркою?

Як їсти хурму: з шкіркою або без?

Перед споживанням ягоди її потрібно ретельно помити, особливо близько листочків. Шкірка у плодів їстівна, але може в’язати. Це відбувається через таніну – при взаємодії з білками слизової оболонки, ця речовина створює в’яжуче відчуття.

Якщо вам таке відчуття неприємно, то краще почистити шкірку ножем або нарізати плід на кілька шматочків і з’їсти м’якоть ложкою. Шкірочка плода зазвичай тонка – вона буде краще віддалятися, якщо ви опустете фрукт в гарячу воду.

Якщо ви помітили, що після поїдання фрукта, у вас виникає нудота і затримка стула, то краще їсти ласощі без шкірки. Кісточки ягоди їсти не можна.

Хочете подати ягоду на святковий стіл або здивувати всю сім’ю? Варто нарізати її красиво і незвично, наприклад, у формі трояндочок.

Переїдати не варто: скільки можна з’їсти хурми в день?

Хурма – фрукт солодкий, смачний і калорійний. У 100 гр. продукту близько 150 калорій. Через велику кількість сахарози і фруктози легко заробити зайві кілограми або алергію. Ми рекомендуємо, їсти не більше 700 гр. в день – це 3 великих плоду.

Наслідки переїдання

У кожного організму може виникнути своя реакція. Найчастіше трапляються різні розлади травлення. Таніни, що містяться в плоді, при реакції з шлунковим соком утворюють в’язкі грудки. Вони можуть викликати нудоту, запор, діарею або кишкову непрохідність.

Користь хурми

Покращує зір.
Уповільнює старіння. У фрукті багато вітаміну А. З нього можна отримати 12% добової норми цього елемента.
Знижує ризик розвитку раку. Вітамін А – потужний антиоксидант, який захищає клітини від вільних радикалів.
Захищає від сонячного впливу.
Допомагає при болях в кістках, хворобах печінки.
Зміцнює імунітет. У складі цієї ягоди є вітамін С в 100 г. міститься 10% денної норми.
Піднімає настрій. Солодкі речовини в помаранчевому фрукті піднімають настрій і зміцнюють серце.
Бореться з хворобами. Калій та магній, що міститься в плоді, зміцнюють серце і судини.
Знімає набряки. Хурма сечогінний фрукт. Допомагає виводити зайву рідину з організму.

Кому не можна їсти хурму

Дітям у віці до 3 років не рекомендується давати взагалі. Після – по невеликому шматочку в день. Якщо така їжа не викликає алергії, то дитина може з’їдати не більше 1 штуки в день.
Головне протипоказання до вживання солодкого плоду – цукровий діабет. Також ягода може впливати на обмін речовин, тому людям схильним до повноти, краще обмежити її кількість, наприклад, з’їдати раз в тиждень.

Хурма і молоко: не гарне поєднання?

Як і всю терпку їжу, її треба їсти з обережністю. З чим не можна їсти хурму? Відповідь проста: її не можна запивати холодною водою і молоком. Змішуючись з білком в шлунку, танін перетворить весь вміст в один щільний грудку. Він насилу буде перетравлюватися, а якщо у вас не активна моторика кишечника, то цей процес може закінчитися блювотою.

Кращий час, щоб з’їсти фрукт

Коли краще їсти хурму? До 16:00, коли організм ще довгий час не буде спати. Якщо ви стежите за фігурою, то на ніч не можна. Швидкі вуглеводи легко будуть перетворюватися в жир. Ще одна небезпека – їсти її натщесерце. У ягоді міститься велика кількість пектину і дубильної кислоти, через них може утворити шлунковий камінь.

Цікаві факти про хурму

Її називають зимовою вишнею або китайським персиком.
Вона корисніше яблук. У ній більше натрію, кальцію, марганцю і заліза.
Вона добре втамовує голод.
Визначити стиглість в магазині нескладно: шкірка тверда і гладка, але боки трохи м’які на дотик. Листочки повинні бути темними і сухими.
Її рекомендують додавати в овочеві салати. Їх смак вона робить незвичайним і цікавим.

Маска з хурми для красивої шкіри

Красива, гладка і чиста шкіра – мрія всіх дівчат. Китайський персик може в цьому допомогти. Щоб позбутися від чорних крапок збийте в окремій мисочці яєчний білок, додайте ложку соди і трохи м’якоті плоду. Все ретельно перемішайте до однорідного стану, потім нанесіть на обличчя. Через 15 хвилин вмийтеся.