Вдихни життя в звичну страву і готуй на сніданок, обід або вечерю.
Інгредієнти на 4 порції
- 1 невеликий свіжий огірок
- 1 зубчик часнику
- 150 г грецького йогурту
- 1 ч. л. тертого хрону
- 150 г сирного сиру
- 1 ст. л. соку лайма
- 200 г консервованих очищених креветок
- ½ стручка солодкого перцю
- 2 гілочки кропу
- 400 г картоплі
- 2 ч. л. борошна
- 1 жовток
- 4 ст. л. рослинної олії
- сіль
- мелений чорний перець
Приготування:
Для соусу огірок вимити, очистити і розрізати уздовж навпіл. Насіння видалити, м’якоть натерти на крупній тертці. Злегка віджати. Часник очистити і пропустити через прес. Йогурт з’єднати з тертим хріном і сиром. Додати часник, сік лайма, посолити і поперчити. Прибрати в холодильник до подачі.
Креветки відкинути на друшляк і потім дрібно нарізати. Також нарізати солодкий перець. Кріп дрібно порубати. Картоплю натерти на середній терці, трохи посолити і залишити на 10 хв. Віджати, потім перемішати з креветками, кропом і перцем.
Додати борошно, жовтки, посолити і поперчити. Перемішати.
Отриману масу викладати порціями в сковороду з гарячим маслом. Смажити деруни до рум’яної скоринки з обох сторін. На стіл подати з приготованим раніше соусом.
